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第一百三十七章 爆炒腰花（第3页）

待腰花卷曲之后，韩轩迅速将腰花捞出，开始炒料。

锅中留少许油，待油温六成热，下入大量葱花，蒜片炝锅，然后烹入醋、绍酒，再加入焯好的冬笋片，木耳以及切好的荸荠快速翻炒。略炒之后，加入卤汁，翻炒几下，加入腰花，再次大火爆炒。

这一道菜，全程最大火，而且因为有滑油的过程，要用接近七百克食用油。

“齐鲁名菜，爆炒腰花！”

在韩轩端出菜的那一刻，薙切仙左卫门就叫出了这道菜的名字。

“腰花？”薙切绘里奈看着眼前这盘菜，脸色一变，“是猪的肾脏吗？”

“没错，”韩轩将盘子放在两人面前，拿出木制的筷架，放上两双筷子，“二位，请慢用。”

薙切绘里奈一脸纠结，对于猪腰子这种东西，她实在是接受不能。

但是，眼前的这盘菜，明油亮芡，腰花被芡汁包裹着，呈现出一种深酒红色，在光下闪着炫目的光彩。只从“色”和“香”来看，这道菜无可挑剔。

而薙切仙左卫门则毫不犹豫的拿起筷子，夹起一块腰花，端详着。

“腰花很嫩，”薙切仙左卫门轻轻晃动筷子，腰花如同果冻一样，在筷子上“nn”的，“芡汁也完全挂上了。”

毫不犹豫，薙切仙左卫门将腰花放入口中。

入口第一口，就是嫩。

宽油爆炒，将猪腰子滑嫩的口感完全保留了下来，但是，其中却完全没有一丝一毫的腥臊味。

牙齿咬下，滑嫩的腰子却又带着些许脆感，整个菜的口感，简直无可挑剔。

接着是第二口，第三口，第四口

细密的汗珠出现在薙切仙左卫门的额头，让他的脸有点狰狞。

薙切绘里奈依然在旁边纠结，这个香味已经让她流口水了，薙切仙左卫门的表现也说明了这道菜的口味完全没有问题。

但是，对于食材的接受不能，让她迟迟下不了筷子，只能坐立不安的看着薙切仙左卫门大快朵颐。

“呼”

在韩轩和薙切绘里奈惊愕的注视下，薙切仙左卫门上半身的衣衫，莫名其妙的爆开了，露出了老人家魁梧的上半身。

“这莫非就是传说中的衣衫绽裂？”

这副景象，韩轩在看动漫的时候，倒是看过不少次。不得不说，老人家的身材，那还是相当不错的。

“爷爷”

薙切绘里奈看着自己的爷爷，不敢相信，这么一道在她心里，可以算作是“黑暗料理”的食物，竟然能让薙切仙左卫门衣衫绽裂。

“绘里奈，尝一尝这道菜。”

薙切仙左卫门拉上绽裂的衣衫，看着愣在一边的绘里奈，开口道。

“是。”

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