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第二十六章 酒香不怕巷子深（第1页）

来到这里，接待他的还是之前那个老铁匠，直接把他请到了后院堂中：“公子，上次你委托我们铸造的东西已经铸造好了，我不知道你宅邸在何处，所以也没给你送过去，还要你亲自来取！”

李宏笑了笑：“我这人没有那么多的规矩，只要东西好就可以了，我自己过来取也没关系，东西在哪里？让我看一下。”

“请您和我来。”

李宏跟着老铁匠来到后院一个单独的房间，定睛一看，这套设备就在房间之中，分别由粉碎器，蒸馏器和过滤器三个部分组成。

整套设备通体发黑，不像是李宏以前看到的不锈钢材质那么明亮，不过给人一种敦厚的感觉。

他检查了一下整体发现封闭性很好，酿酒应该没有问题，而且每一个部分都是一锤一锤砸出来的，这么一套设备所费的心力可想而知。

李宏看了一下，感觉应该是没有问题，而那个老铁匠心中则是惴惴不安，这十多以来，他和他的几个徒弟基本上全都在做这套设备，浪费了许多时间，倘若李宏真不行，那他就真的亏了。

不过李宏也是厚道人，看完之后点零头：“这东西果然不错，掌柜的有心了。”

这老铁匠摸摸头，嘿嘿一笑：“哪里哪里，我有好长时间没有遇到过你这么阔绰的主顾了，材料什么都不是问题，主要是费时费力，这十几时间，我和我那几个徒弟基本上没有接其他的活计，全都来做你这个东西了。”

“好，这东西的确不错，不过掌柜的，你看我们现在只有三个人，而且没备车马，这东西少也有千斤，我们三个实在是搬不走，扛不动，还有请您派人给我们送过去，然后取钱。”

东西都已经做出来了，也不差再给送过去了，这老掌柜的也是爽快人，直接招呼几个徒弟把这套东西给扛出去，然后套上驴车，送到李宏府上。

而李宏也是爽快人，直接给了六十文，多出来的钱算是辛苦费，给几位沽酒喝。

李宏考虑的非常明确，他们的技术的确可以，所以下一步想要扩大生产力，必然是要和他们继续合作，现在多给一些钱算不上吃亏，以后还有找回来的时候。

随后李宏开始准备粮食和酒曲，准备进行发酵来酿制自己的第一炉酒。

现在设备都已经凑齐了，他有信心酿制出度数更高的酒，而且用更低的消耗。

长安之地粮食价格果然不便宜，一石粮食竟然能卖出一文钱的价格，而这些粮食还酿不出多少酒。

李宏在自己的府中准备了好几，粮食粉碎之后放入酒曲进行发酵，把酒曲发酵成酒焙，然后自己亲自烧火进行加热蒸馏，再用细细的绸缎进行筛制，把里面所有的杂质全都筛除。

李宏发现唐朝的酒度数低的主要原因就是因为温度不够，所以导致蒸馏的过程水分残留过多，而在这个朝代酿酒多数用的还是柴火，而不是煤炭。

因为木柴价格较低，容易获得酿酒的多数全都是作坊，用煤的话实在承担不起这个价格，可是用柴不仅仅需要经常看守，而且温度还不够高，所以才导致酒品不够好。

而李宏则是大刀阔斧的进行革新，不仅仅花大价钱制作设备，而且还买来高价煤炭进行蒸馏，从原材料的品质进行提升，这一炉酒李宏足足酿制了十几的时间，从发酵一直到蒸馏，再到过滤出酒，全都是李宏自己在做，不让其他人插手。

等到这一早晨过滤完毕，酒被放入坛中之后，一股清香馥郁的气息顿时充盈了整个宅院。

梁伯早晨正在屋中休息，闻到这股味道，竟然从睡梦中醒了过来，直奔前院，就看到地上放着几只坛子，那股香气正是从坛中传来的。

梁伯闻到这股酒香，只觉得心痒难耐，便从一旁浇花的仆人手中拿过来一只水瓢，在坛子里盛出一点尝了一口。

喝了一口之后只觉得惊为人，以前喝过的酒和这相比似乎全都是寡淡无味的凉水，这酒闻起来馨香馥郁，喝到嘴里则是入口辛辣，咽下去之后，只觉得从胸腹处似乎燃起一道火舌，正在熊熊燃烧，让他感觉自己似乎是重新焕发了青春一般。

正巧这个时候吕伯贤前来拜访，手中还提着几样水果，刚刚进门就看到梁伯手中拿着水瓢正在喝酒，同时也闻到了这股酒香。

吕伯贤也是爱酒之人，闻到了酒香便走不动道，从梁伯那里借来水瓢，也尝了一口，辣的他一个劲儿的咳嗽，口中还不断赞叹：“这酒香气四溢，入口辛辣，比起之前那些酒还有好处许多。”

“那是自然，这可是我那孩儿亲自酿制了半个月的，喝起来果然是非同一般。”

梁伯喝酒的时候还不忘夸赞一下自己的义子李宏，正赶上这个时候李宏从大堂走出来，就看到这一老一少二人正在院中饮酒，一边喝酒一边在称赞他酿酒的手艺。

李宏看到他们二人这副模样，不禁哈哈大笑，这酒他早晨是尝过的，虽然比起之前提纯的酒要强出许多，不过他还是不太满意。

酿制了半个月的酒，最多也就是五十度左右，归结主要原因还是因为蒸馏设备密封性不够好，导致没有锁住热气，没有把酒中全部的水分蒸发掉。

不过比起这个时代的酒，倒也算是玉液琼浆了，看到李宏从大堂出来，吕伯贤立马开口道：“大哥，你这半个月未曾出门，难不成一直在研究酿酒的工艺？”

“正是，你是酿酒之人，我来问你，你平常酿制一瓮酒需要多少成本？”

吕伯贤思考了一下，随后开口道：“酒肆规模较大，酿制一瓮大约需要四文钱，如果是的酿酒工坊，想要达到咱们那个纯度，最起码需要五文钱。”

李宏一指地上的几个酒瓮：“我这几瓮酒，平均每一瓮价格只需要三文。”

“什么，这酒一瓮只需要三文钱？”

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