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梁晓秀那天很高兴,她摸清了拉蒙图酒庄的情况,知道酒庄的年产量不过10万瓶酒;倘若她有足够的经济实力,她就把全部酒都买下来,垄断拉蒙图红酒的市场。她相信自己的判断力,只要价格合适,她就敢下手。
明天的谈判至关重要,她必须做好充分的准备工作。她拿出《法国红酒大全》那本书翻看,找到了“原产地控制命名”那个章节。
书中说,法国原产地控制命名的红酒产量大约占法国葡萄酒总产量的35%,酒瓶标签标示为appellation+产区名+controlee。此种酒的价格大都在上百欧元以上。
她立即记住了两个数字:35%和上百欧元。
35%的产量可不小,那不是十万八万瓶的数量,那是上百万甚至上千万瓶的数量。那么大数量的顶级红酒都能卖出去?法国有那么大市场吗?她又一想,法国没那么大市场,欧洲可有那么大市场啊。
上百欧元一瓶酒的价格给她留下了深刻印象。她回国探亲时喝过茅台酒。茅台是国内最好最贵的白酒,1974年一瓶茅台在北京友谊商店卖6元外汇卷,也就是说,一瓶拉蒙图酒能买100多瓶茅台酒。这个差价简直是天文数字了。如果把拉蒙图酒庄一年产的酒都买下来,要花费一千万欧元,也就是一亿人民币。用那笔钱如果买茅台酒,那得买多少瓶茅台啊。能买一千多万瓶茅台酒。茅台酒的产量有那么大吗?
她接着浏览法国其他五大葡萄酒产区的章节。那五大产区分别为勃根地、香槟、阿尔萨斯、卢瓦尔河河谷、卢瓦尔河谷地、普瓦图-夏朗德。那五大产区也出产上等法国红酒。书中说,真正法国一流的红酒必须产自上述产地。
她想,等她有时间,她要光顾其他五大产区,把法国六大葡萄酒产区都走遍了,收藏法国名酒,成为一流的法国红酒大藏家。
她在阿尔萨斯产区的那个章节看到了一段介绍文字,目光停留在那段文字上:
阿尔萨斯地区的酒庄位于风景如画的地方。在蜿蜒50余公里的葡萄种植地区,大部分葡萄园都散布在弗日山脉向阳的坡地上,攀山越岭,横跨深谷。在绿油油的葡萄园之间矗立着一座座保留完好的中世纪小村庄,在蓝天与松林的衬托下,装点出法国最优美的葡萄园风光。
她想:这个地方真好啊,简直就是一个游览胜地嘛!她一定到那里饱览葡萄园的风光。
她接着查看波尔多产区其他著名红酒产地,查到了梅铎产区的波仪亚克区。
波仪亚克区出产三大名酒:木桐·罗吉德堡、拉费堡、拉图堡。那三款红酒代表法国波尔多最高水平的红酒。如果在法国人的宴席上,看到这三个牌子的红酒,那么就可以肯定宴会的主人和客人一定是权贵富翁,因为一般中产阶层的家庭决不会为了炫耀而享用那种奢侈品种。
她记住了那三个牌子,心里有了底。明天和总经理谈判,她要说出那三个牌子的红酒,让经理明白如果价位不合适,她就去波仪亚克区采购那三种名酒。
接下来,她查看了勃根地第地区的薄酒莱产区的“黄金坡”的沃恩·罗曼尼酒村的罗曼尼·康帝酒庄。书上说,该酒庄所酿产的罗曼尼·康帝红酒位居红酒首席。
她想:红酒首席?那就是精品中的精品了。
最后,她翻到了卢瓦尔河谷大区产地的章节。在那个章节里专门介绍了高斯特酒庄。
高特斯酒庄是由一名姓高特斯的贵族创园于1281年。1900年,詹姆士·罗斯柴尔德爵士在拍卖会上以320万法郎中标购得。该家族拥有高特斯庄一直至今,而且一直把高特斯庄的质量和世界顶级葡萄酒的声誉维持至今。高特斯系法国出口葡萄酒第一品牌。高特斯庄的土壤及所处地方微型气候造就了世界顶级红酒的品质。酒庄总面积90公顷,每公顷种植8500棵葡萄树。每年的产量大约三万箱酒,每箱12瓶酒。此产量居所有世界顶级名庄之冠。高特斯庄的葡萄种植采用非常传统的方法,基本不使用化学药物和肥料,以人工呵护法,让葡萄完全成熟才采摘。
她记下了高特斯酒庄的年产量,三万箱酒就是36万瓶红酒,比拉蒙图酒的产量高出三倍。
有了这些数字和基本情况,她放心了。
第二天上午按照约定时间,她来到拉蒙图酒庄,销售经理请出了总经理。总经理年纪50开外,看起来和蔼可亲,他没有和梁晓秀谈酒的价钱,而是邀请她品尝拉蒙图红酒。
品酒,在法国成为一项专有的知识和雅趣。品酒分为几个步骤进行:看。所谓看,是观其色泽,将酒倒在高脚杯中,握着杯脚,看其色泽。摇。轻轻摇荡,欣赏酒在酒杯摇荡过程中飘逸的感觉,让酒体与空气接触,进一步唤醒沉醉在酒体中的香气。闻。闻其香味,轻摇酒杯让香气释放出来,闻其散发的香味。品。品尝,啜饮一小口,让酒在舌尖溶动,感觉其味道及酸涩度。
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