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用刀切成六份,摆到盘子里晾着。
蒋芸准备第二张饼的工夫里,白川已经撕了一块烙饼下来,放到了嘴里,被烫的龇牙咧嘴。
“心急吃不了热豆腐,刚出锅的饼,油温那么高,当心给嘴里烫起了泡。”
白川振振有词,“这酥脆的烙饼就是得新烙出锅的时候吃,这会儿口感最好,外皮酥酥脆脆,里面香嫩软滑,放一会儿外面这层饼皮也就是软了。”
蒋芸翻了个白眼,懒得同白川在这事上面争辩,故意道:“想吃你就吃,面这么多呢……我原本还想着待会儿切点卤肉沫,夹在烙饼里面吃呢,看来你是等不及了。”
她的语气里满满都是惋惜。
白川脸上的笑容凝滞,“真的?还有这种吃法?那我不吃了,等会儿吃。你最会吃了,听你的准没错。”
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孟嫂子蹬着自行车一路疾驰,跑到半路上才想起来这会儿已经大下午了,怕是副食品店的肉都卖完了。
可她心里还有点侥幸心理,万一没卖完呢?这年末岁尾了,副食品店的供应应该比平时充足许多。
她吊着一颗心跑去了副食品店,看到还有整整两扇肉挂在那儿,终于松了口气。
带着一大坨肉回141基地的路上,孟嫂子仿佛已经看到了卤肉就在眼前飘着,她虽然腿又酸又涨,可蹬起自行车来并没有减速。
紧赶慢赶,带着一坨肉回到家属区时,已经下午五点多了。
家属区里的卤肉香味依然浓郁,只是这卤肉香里好像又夹杂了一种别样的香味。
孟嫂子把车停下时,正好看到好几个妇女盯着蒋芸那间屋子看。
“你说这白川家媳妇,咋一天都在做饭呢?上午的味道就馋的人不行了,下午又做,这都晚上了,还在做!”
“是啊,这手也太巧了些……在吃上是真舍得啊!”
“人白川刚涨了津贴,能舍不得吃吗?”这话里飘着淡淡的酸气儿。
有人眼尖,看到孟嫂子顶着一脑门的汗抱着一个鼓鼓囊囊的兜要上楼,出声问,“你这是买啥去了?咋擦着黑回来的?”
孟嫂子答道:“我买了点肉,同小蒋说好了,让她给我也卤一下。这会儿卤上,估计等老孟回来就能吃上了。”
其他人这才知道,白川的爱人姓蒋。
“啊……”一个妇女急急忙忙走到孟嫂子跟前,同孟嫂子挤挤眼,说,“你能不能帮我们也说说,让白川他爱人给我们也卤一下?”
孟嫂子心里犹豫了起来,这么多人找蒋芸给卤肉,她觉得有些不太好。
“咱也不能逮着人家心来的就欺负啊,人都忙活了一下午,再这么多人去,是不是有些不大好?”孟嫂子说。
那妇女想想,也觉得自己这要求提的有些过分,她换了个思路,“我们出钱,让她帮忙加工一下,你帮忙问问行不?给我们也卤个五斤肉,我们出一块钱的加工费。”
孟嫂子觉得这条件还行,答应了下来,“我去帮你们问问,不过不一定能成。”
她上楼擦了擦脑门上的汗,留出一刀肉来打算小年夜的时候包饺子吃,余下的肉都拎到了蒋芸那屋,顺带着帮老邻居们问了蒋芸。
刚搬进家属院来就收邻居们的钱,这事儿说出去不好看,说不定还会影响到白川。
有人舍得为了吃一口就花这个加工费,有人舍不得,舍不得的人背后可不就会说闲话?
可蒋芸也不想白给整个家属区的人卤肉,煤球都得多用几个不说,万一有人灵魂里住了白眼狼,给她来一套升米恩斗米仇,她要是哪天不想帮了就过来反咬一口,那多不值当?
再说了,靠卤肉能赚几个加工费?想赚钱还是得混黑市去。
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