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云舒先将买来的草鱼处理干净,片成薄片,用盐、料酒、淀粉腌制。然后,她将自家腌制的酸菜切成细丝,放入锅中煸炒出香味。接着,她往锅里加入清水,放入姜片、蒜末、干辣椒等调料,大火煮开。
等汤汁沸腾后,云舒将腌制好的鱼片一片片放入锅中,轻轻涮烫至变色,然后迅速捞出。最后,她将热腾腾的鱼片倒入铺着酸菜的盆中,淋上滚烫的辣椒油,撒上葱花、香菜,一道色香味俱全的酸菜鱼就做好了。
“好香啊!”贺续岩闻着香味,忍不住吞咽口水。
“来,尝尝我的手艺。”云舒端着酸菜鱼,笑着招呼大家。
贺续岩迫不及待地夹起一块鱼片,放入口中,酸辣鲜香的味道瞬间在口腔中弥漫开来,让他忍不住赞叹道:“好吃!太好吃了!”
白薇薇也夹起一块鱼片,细细品尝,酸菜的酸爽,鱼肉的鲜嫩,辣椒的香辣,各种味道完美融合在一起,让她食欲大开。
谢平洲吃了一口,也忍不住点头称赞:“续岩,你的手艺真是越来越好了。”
“好吃就多吃点。”云舒看着大家吃得开心,脸上也露出了满足的笑容。
酸菜鱼的香味在小小的院子里弥漫开来,勾起人肚子里的馋虫。贺续岩早就等不及了,第一个动了筷子,夹起一大块鱼肉就往嘴里送。鱼肉鲜嫩爽滑,酸菜酸香开胃,辣椒的香辣更是锦上添花,各种味道在舌尖上交织,刺激着味蕾,让人忍不住大呼过瘾。
“好吃!太好吃了!”贺续岩边吃边赞叹,还不忘招呼其他人,“你们也快尝尝,云舒这手艺真是绝了!”
白薇薇也小口地品尝着,酸菜的酸爽,鱼肉的鲜嫩,辣椒的香辣,各种味道完美融合在一起,让她胃口大开,平日里斯文的她,今天也忍不住多吃了几块。
谢平洲吃相优雅,但速度也不慢,显然对这道菜也十分满意。他细细品味着,酸菜的酸香解了鱼肉的油腻,辣椒的辣味又恰到好处地提了鲜,让人回味无穷。
云舒看着他们吃得开心,脸上也露出了满足的笑容。她夹起一块鱼肉,细细品尝着自己亲手做的美味,心中却想着陈阳和柯豪。
“对了,陈阳和柯豪怎么没来?”云舒放下筷子,状似不经意地问道。
贺续岩嘴里塞满了鱼肉,含糊不清地说道:“他们啊……”他咽下嘴里的食物,喝了口茶,才接着说道,“他们回城了。”
“回城了?”云舒有些惊讶,“什么时候的事?怎么没听你们说过?”
贺续岩放下筷子,笑着解释道:“就前几天的事,陈阳他姥姥身体不好,他姥姥退下来把工作给他了,而柯豪听他说是家里托关系给他找了个工作,所以两人就一起回去了。”
云舒点点头:“那你们三个是怎么打算的?对了,续岩宋家姐妹花咋样了?”
听到这个问题,贺续岩皱了皱眉说:“我听家里人说,这俩人应该是送到南方去了,南方有白家和秦家两家,不知道是不是去那边了。”
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