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等到了林小丫回到宅子的时候,院子里,李氏与林大丫母女二人,已经将面条搭在了五尺多高的架子上,晾晒起了挂面。
林小丫思忖着,看来娘李氏与自家大姐已经成功的完成了绕条、二次醒面、拉条、三次醒面等剩下的步骤。
她看着这晾晒挂面的架子不错,想着娘李氏真是厉害,不过这会子功夫,就能将家伙事置办齐全,不过很是眼熟。
“小丫,你回来了啊!这挂面的法子,我们还算是成功,就等着下杆了。”
李氏与林大丫,此时已经在灶台上开始着手制作方便面。
林小丫凑上前去,刚刚煮过的面条,滤了下水,就扔进油锅,水碰油,瞬时油光四溅,林大丫与自家小妹下意识往后窜了好几步,幸好林小丫控制了下,不然都能窜出去。
李氏一看,连忙拿了锅盖盖上,待油锅里油水碰撞的声响,逐渐消失,才再次掀开锅盖。姐妹二人相视一笑,重新回到灶前。
油锅里,一块炸好的面饼正漂浮着。李氏忙拿着筷子夹出,放在笊篱上控油。
“这方便面还挺费油。”
林大丫感慨着,若不是如今,自家生意有声有色,赚了不少银钱,常吃些炸食,这般用油,肯定会被村里的村民指责,说自家败家。
“娘,我觉着门口晾晒挂面的架子,高度刚刚好。”
林小丫还惦记着那架子,总觉得在哪见过。
“哈哈哈!”
“小丫,你是不是觉着眼熟,特别熟悉的感觉。”
李氏与林大丫一起了起来,更乐的林小丫摸不着头脑。林小丫挠了挠头,笑着问,
“娘,大姐,这架子不会是我的吧?你们不会把我的床拆了吧!”
林小丫心中嘀咕,看娘李氏与自家大姐的样子,怕是这架子是跟自己有关联的。
“哈哈哈!”
林小丫这一句话,李氏母女二人笑得更欢了。
“小妹,你真会猜,我跟娘,如何也不能为了晾个挂面,就拆了你的床啊!”
林大丫实在受不了,自家小妹这脑子,一天到晚都想个啥啊。
“是你晾晒草药的架子,我看闲置在那,把筛箩都撤下了,谁想到刚刚好。”
做挂面也是临时起意,并没有提前准备好装备,李氏原本计划着,若是找不到合适的,就把杆子,一头插入墙内,另一头用桌椅摞起来,简单搭上便是。
母女几人,将灶上拾掇了一下,李氏想着,反正都起了油锅,不如顺便做些炸食吧。剩下的油晾凉了,存好,日后炒菜依然可以用。
“娘,这挂面和方便面,暂时不能在铺子里卖。我有个更好的主意,到时候定能大卖。”
林小丫认为,如今挂面与方便面刚刚做出来,还没市场,众人也都不了解,尤其是方便面,因为过了油,价格更是高了一些,必须先打响。
林小丫让李氏安排下人,按照法子,先做出小分量的挂面和方便面,留着在林大寒成亲的时候,给宾客们当做谢礼,每人一份,到时候,无论是商会的,还是衙门的,都有份,定能做到最好的宣传。
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