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“客气了,以后都是一家人,不用见外。”
经过交谈,江夏得知,这位鲁尤仙擅长鲁系菜式,其他系也有涉及,她道行最深、研究最多的就是这道八仙菜。
每个高级厨师,都必须有一道自己擅长的菜式,而这位鲁尤仙却是高级厨师中的佼佼者,原因在于,八仙菜并不是只是一个菜式,而是一个统称。
江夏觉得自己真的是幸运值拉满,没想到能召唤一个极品厨娘,以后餐饮方面就算是有一个台柱子。
这个厨娘的实力,可以胜任度假村的总厨,毕竟,除了特级厨师,最顶尖就是高级厨师。
接待大厅二楼,江夏带着鲁尤仙来到厨房。
陈实正和大伙在干制今晚的晚餐,在这个不算大的厨房,每个人都在忙碌。
他们需要负责30个工人,还有二十几个工作人员的伙食,每一顿的工作量都是相当的大。
是时候,把厨房部的待遇提升下,江夏如此想到。
江夏看着大家手上的活都干得差不多。
“大家先把手中的活停一下,我来介绍一下,站在我身边的这个厨师,是我请回来的高级厨师鲁尤仙,以后厨房这块由她带着大家一起做。”
“啪。啪。啪。”
厨房里的伙计们看着陈实,响起稀稀拉拉的鼓掌声。
一直都是陈实在带着大家负责厨房部,虽然江夏没有明确指定,但是大伙基本都是他带来的,一直以他为主。
上次江夏开会,没有指定陈实作为厨房部的负责人,大伙都有点纳闷,不过,时候大家也不怎么在意。
没想到,现在居然半路杀出一个程咬金,有些人向鲁尤仙投来不太友好的目光。
鲁尤仙看到这个状况,也是毫不畏惧,每一个手艺人都有自己的道心。
鲁尤仙向前踏出一步,清声道:“各位厨房部的伙计,大家好,我是鲁尤仙,擅长鲁式菜系,希望以后大家多多配合。”
鲁尤仙扫了一眼厨房剩余的食材,接着道:“初来乍到,我为大家奉上一道小菜,请稍等。”
只见鲁尤仙径直来到食材旁,挑出了好几样海鲜。
打开随身携带的小木箱子,里面是各种各样的工具,这些工具基本都比较小型,精美无比,似有寒光在缭绕。
拿出工具把材料整理好,清洗、下锅一气呵成。
行家一出手就知道有没有。
众人在看到鲁尤仙的个人表现,发现这个能被老板请来当主厨的女人不简单。
十几分钟过去,一小锅香气四溢的海鲜汤,新鲜出炉。
鲁尤仙把汤盛到一个个小碗里面,请大家品尝。
江夏带着大家一起喝这个新鲜出炉的浓汤。
喝完过后,一阵惊叹。
都是用普通的海鲜材料,怎么能做出如此好喝的海鲜汤?
她熬汤整个过程大家都看在眼里,没有使用多余的调味料,只有去腥的料酒和增加味道的普通食盐。
这就是高级厨师的实力。
陈实品尝过后,也忍不住伸出大拇指,厨艺实在太强。
众人也纷纷表示,鲁尤仙的厨艺了得,甘拜下风。
江夏看到众人皆服,也祝贺道:“那恭喜厨房部正式成立,希望大家好好配合鲁主厨,打响我们度假村的招牌。”
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