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第359章 豆角外婆菜谱359（第1页）

今天给大家带来的是豆角外婆菜！喜欢的做起来吃吃看吧！！！<p>

豆角外婆菜<p>

主料：<p>

豆角：300克<p>

五花肉：100克<p>

辅料：<p>

大蒜：3瓣<p>

生姜：1小块<p>

青红辣椒各2个<p>

调料：<p>

盐：适量<p>

生抽：1勺<p>

老抽：半勺<p>

料酒：1勺<p>

糖：少许<p>

鸡精：少许<p>

做法：<p>

豆角洗净，去掉两头和筋线，切成小段备用。<p>

五花肉去皮，切成小丁备用。<p>

大蒜、生姜切末，青红辣椒切圈备用。<p>

热锅凉油，放入五花肉丁煸炒至出油，表面微焦。<p>

加入姜蒜末和青红辣椒圈，煸炒出香味。<p>

放入豆角段，大火翻炒均匀。<p>

加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和糖调味，继续翻炒均匀。<p>

加入适量的水，盖上盖子焖煮几分钟，直到豆角熟透入味。<p>

最后加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀即可出锅。<p>

提示：<p>

在煸炒五花肉时，可以先用中小火慢慢煸炒，这样更容易出油且肉质更香。<p>

加水焖煮时，水量不要过多，以刚好没过豆角为宜，以免汤汁过于稀薄。<p>

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