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林彩蝶的勺子开始不停搅动,以防止糖凝结。
炒糖色其实很简单,主要是既要炒出枣红色,还不能让它糊了,也不能变苦。
林彩蝶作为一个老厨师,这方面拿捏的恰到好处。
炒完后,就是枣红色的糖浆,装出来放到一个大碗里。
然后就是炒菜。
都是提前准备好装盘的,林彩蝶也不用多费劲,直接就开干。
红烧排骨、酱烧龙头鱼、炖石九公鱼、五花肉炒芹菜、油焖皮皮虾、虾仁炖白菜、烧肥肠,考虑到今天还有孩子,林彩蝶又做了一个糖醋里脊、一个虾仁炒鸡蛋。
然后就是猪肚鸡,粉丝海蛎,最后还有一个酸辣汤。
林彩蝶做的都是大份,每一份都能分成三盘,可以说准备的非常充分。
一盘盘的菜都装出来后,香味就在厨房散发开来。
“小蝶,你这做的也太好了,这香味,我闻着都感觉饿了。”
林彩蝶笑了一下:“那徐姐你等下可得多吃点。”
徐姐:“这个时候他们也该回来了吧,比每天要晚啊。”
林彩蝶看了下时间:“差不多了,这外边要比家属院晚个几分钟。”
正说着呢,院子里就传来了说话声。
“老赵,这桌子都放哪里啊?”
然后就是赵峥嵘的声音:“都放屋子里,放在西屋,盘子碗的都拿到厨房。”
林彩蝶听到了,说道:“他们回来了,这时间正好。”
徐姐也笑:“估计是闻着味回来的,咱们也忙完了,他们也回来了。”
赵峥嵘他们在屋子里摆桌子凳子的声音传来,然后政委就拎着一个篮子进了厨房。
三人抬头看过去,不过看到是政委后,林彩蝶和沈清柔都只是笑了一下,然后就不说话了。
徐姐则是不客气:“你们这时间还真是准时,也做好了也回来了。”
张和笑了一下:“嗨,我们就是这个点下班啊,怎么,还抱怨上我们了?”
“哪敢啊,我们这些小女人都怕耽误你们的军国大事,还敢抱怨。”
“哈哈,咱们家的玩笑,别让小沈和小林笑话。”
张和哈哈一笑,然后把篮子放地上:“这是盘子,你们弄吧,我先出去了。”
沈清柔和徐姐赶紧把盘子洗了一下,然后一一摆放在一边的台子上。
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