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我恨啊,这是什么垃圾刀工!
切好的西瓜一股脑倒入一个面盆之中,稍稍那么摇晃两下,西瓜的表面均匀的裹了一层面粉。
再将鸡蛋水团粉放在碗里用筷子打成糊状。
卢永亮感觉到苏老板的逼气渐散,又往前凑了两步,“小苏老板,这是要做,炸西瓜?”
“嗯呗。人家都提前来了,这道菜就当时额外赠送一份。总不能让客人眼巴巴的坐在空空如也的桌子上吧?”
卢永亮捂着嘴巴偷笑了一下。
这小苏老板够坏的啊!
你放一个菜还不如不放呢,哪有人拿炸西瓜招待客人的呀!
这做好了还好说,做不好了那不是欺负崔玉分嘛!
如果做不好的话,这菜容易烫嘴!
苏辰也不知道老爷子在偷着乐什么,裹上面粉的西瓜块放入糊内拌匀,这时将加了植物油的大锅放在中火之上,油温四成热的时候转微火。
‘该说不说,这菜吃起来真的是怪怪的希望崔大师会喜欢吧!’
苏辰在美食练习室里尝了那么一口。
嗯,贵为a级菜,带来的却是奇怪到了极致的感受!
随着西瓜块放入油锅内,四成热的植物油瞬间冒起一堆泡沫,但很快又消沉下去,微火的作用之下只在块状物周边泛起丝丝小泡。
苏辰用筷子试探了一下,西瓜块外面的表皮已经感觉有些发硬,这才将微火稍稍转大了一些,随着油温上升,浅黄色的外壳颜色逐渐变深。
把油锅从火上端离,又待油温降低了一些后这才将锅内的西瓜块全都捞出来,摆在盘中,洒上染红的白糖,拿来一颗小香菜放在上面点缀一下。
多余的西瓜块则是倒入一个碗中,把剩下的白糖也都撒进去。
“老板!崔大师他们到了,正在上楼呢!”
苏辰指着面前的两盘油炸西瓜,“上菜上菜!!!”
何舒婷一马当先。
托着两盘菜送到了食堂里的两个大圆桌上。
“剩下的你们吃了吧。”
这东西,苏辰是一口也不想吃了,哪怕它是a级,但真的不合自己的口味!
“我尝尝!”张莉伸手从另一个碗中捏了一块,“好怪啊!”
如果不知道这是什么的话,张莉只会觉得这可能是某种油炸食品,比如小酥饼之类的东西。
但是明明长着油炸食品的外表,却又知道里头是一块西瓜,这感觉是真的怪!
“嘎吱!”
放到嘴里一口咬下去,“呜呜呜!烫烫烫烫烫~~”
小短腿原地起跳,疯狂的用双手给嘴巴里扇气,“烫死我了!”
“怎么样?”刘胜男好奇的问她,“吃起来咋样?”
张莉抿着嘴巴仔细感受了一下,“就说不上来的感觉,我再尝一块儿!”
显然,这玩意儿除了张莉,都没人愿意尝了。
这回张莉可是不急着吃了,轻轻地咬下半块,嘎吱!
外表酥脆,入口很甜,咬下去就是吃西瓜的甜嫩口感,而且一口下去西瓜汁会蓬勃而出,非常奇特的风味!
好次!
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