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汤是用羊骨熬的,整整吊了一夜,如今骨髓都化进了汤里,香气四溢。
吃锅子的汤是篦了骨头和碎肉取的清汤,剩下的羊骨、羊蝎子、羊杂自然赏了方壶胜地的宫人。
肉是小厨房的厨子薄薄的切了片儿,羊腿肉与羊排肉,分开各装了两份儿,羔羊肉本就软嫩又是现宰杀的,进忠夹了一筷子放在漏勺里,只在汤中滚了滚,那肉就变了色。
沾了调好的料汁送进嘴里,入口即化,鲜嫩极了。
进忠知道舒窈不喜欢吃羊肉,不过就是嫌弃羊肉的那股子膻味儿,还有就是成年的羊肉质紧实,吃起来有嚼劲。按照舒窈的话说,就是肉质太硬,嚼的腮帮子疼。
可这次的羊肉既没有那股子膻味儿,肉质又绵软。
进忠便猜着舒窈也一定爱吃,因此她也不劝,索性夹了一筷子肉,蘸上料汁送到舒窈嘴边。
进忠喂到嘴边儿的东西,舒窈从不拒绝,因此她便笑眯眯的张了口。将那肉吃到嘴里,舒窈瞬间眼睛就是一亮。
“这种羊肉倒是好吃,没有那股子怪味儿。”
进忠笑着说道,“这羊肉送来的时候,我去小厨房瞧了,月份不大,肉质还鲜嫩着。
这羊肉啊,是越大的羊膻味儿越重。因此,像这种小羊本身的膻味儿就是极小的。
再加上这是五哥自己庄子上养的,饲料精细,养的又干净,这肉自然味道就好些。”
舒窈不知想到了什么,掩唇轻笑,见进忠瞧她,才打趣说道。“没想到五哥还有这个本事,日后啊,他也甭当和亲王了,倒不如给他个羊倌儿做做。
等日后打下了准噶尔,我就去闹皇兄,叫皇兄把那块地都赏给他。只让他去大西北养羊去,也免得在京中一年到头的办活祭。”
进忠又夹了一筷子肉送到舒瑶嘴里,随即才笑道。“窈窈,你说这话,若是叫五哥听见了,他还不得哭死,明明是好心送了两只羊进园子来,没想到竟把自己直接送去了大西北。”
舒窈则笑眯眯的说道,“你信不信,若是我把这话与额娘和五嫂说了,怕是她们也要赞成呢,五哥留在京城,除了整日霍霍银子,也不干什么正经事儿,若是叫他去了大西北养羊,说不定还能挣些银子回来呢。”
美美的吃了一顿羊肉锅子。这一屋子的主仆各顶各的吃撑了。
碧霄、蓝桥和云虚坐在前殿喝着陈皮茶消食,成安则在后殿低声的与进忠和舒窈回着话。
“这汪氏乃是正白旗包衣,内务府庆丰司侍郎汪四格之长女,名为汪芙兰,今年十三岁,按照年纪,应是明年参加小选。
若说相貌嘛,倒也并非十分貌美。只不过与翊坤宫的那一位有七分相像,只是性子更加柔顺。
他家还有一个次女,名为汪芙芷,今年不过5岁,虽年纪小,可却看得出若是长开了,许是比她的姐姐还要更像上两分,性子上也更为活泼。就是年纪实在对不上,若是要用这次女,少说还要等个八九年。”
舒窈眯了眯眼睛,笑道。“谁说年龄不合适?年龄正合适呢。”
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