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韩蕊正在专心致志地做鱼香肉丝,力求做到最好,尽管她知道世上并无绝对的完美。孙九富一直紧盯着她的一举一动,从她开始动手的那一刻起。
待到菜出锅,孙九富看着韩蕊端来的成品,评价道:“行啊,有点天赋!”然而,他却摇头表示不用试吃。周围的厨师们看到这一幕,纷纷露出嘲讽的神情,韩蕊也以为自己做得不够好。
新手厨师总是缺乏自信,而老练的厨师就算手艺再差,也会坚信自己无人能及。
感受到大家的目光,孙九富精明地猜到了他们在想什么。
他重重地用拐杖敲了敲地面,吸引了所有人的注意力:“天才的确存在,但他们不是坐着不动就能成长。
需要付出九十九分的努力,加上一分的天赋,才能成为大树。你们许多人并非没有天赋,只是缺乏付出努力的决心,所以厨艺无法更进一步。
今天,韩蕊就是那个天才,仅学了三天,做出的鱼香肉丝不逊于学了三年的。
从今天起,所有鱼香肉丝的订单都由她来做。”
话音刚落,厨房里只剩下了水流和风机的声音,所有人都震惊了。
韩蕊听到这番话,眼眶里闪烁着泪光,她把菜交给服务员,然后走到孙九富面前深深鞠躬:“谢谢您的培养,孙老,这份恩情我会铭记在心。”
孙九富满意地点点头,笑道:“不用谢我,这是你自己的努力换来的。机会很多,但抓住机会的人很少。记住,机会总是留给有准备的人。
你的表现对得起师父的期望,好好学习,我相信你坚持下去,将来在四九城的川菜界必有一席之地。”
众人听后皆是惊讶,因为在这个厨房里,没有哪个厨师能得到如此高的赞誉。孙九富看重韩蕊,一方面是因为她的勤奋,另一方面则是因为苏夜。
有苏夜这样的顶级厨师指导,即使是朽木也能雕琢。更何况韩蕊并非朽木,她有天赋且肯下苦功,取得成就并不意外。
那天晚上,韩蕊并未因孙九富的赞扬而骄傲自满,仍然做着杂工,每当有人点鱼香肉丝,她就亲自上阵。
直到酒店打烊,她才收拾东西离开鸿源大酒店,路上忍不住流下了眼泪,五味杂陈。
第二天,韩蕊告诉苏夜昨天的事。听说她已能掌勺,苏夜有些意外。虽然他知道孙九富会看在他的面子上照顾她,但在菜品质量上,老家伙绝不含糊。
所以,韩蕊是凭实力掌勺的。“不错,进步快,但别忘了你的厨艺还需提升。
每次炒菜都要用心感受……这样你的厨艺才会不断进步。
既然能做鱼香肉丝了,下一步学麻婆豆腐吧!”说完,苏夜详细讲述了麻婆豆腐的制作方法和典故,让她全面了解。
一天很快就过去了,中午有个宴会,苏夜亲自做了麻婆豆腐,让韩蕊在一旁仔细观看,毫无保留地告诉她注意事项。
韩蕊认真聆听并记录每个步骤,甚至拿出笔记本记下苏夜的烹饪步骤,可见她真的很用心。
有趣的是,午饭休息时,秦淮茹竟然主动来找苏夜,想学些家常菜。
苏夜翻了个白眼,直接回了一句:“师门秘技,不外传!”秦淮茹便灰溜溜地走了。
苏夜对秦淮茹没什么太大反应,现在他掌控着四合院,对秦淮茹并不在意,她老实他就懒得计较,若不知好歹,就得准备好被收拾。
下班后,苏夜想着去见老爷子,顺便找韩春明,考虑是否能收他为徒,不行的话,他得施展手段了。一边思考,一边向四合院走去。
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