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交完定金,又商量好明日在人祖庙门口往东五十步那里碰头,沈知秋一行人回返。
回去的时候路过粮店还问了一嘴,说是送粮食的牛车已经前面走了。
他们才放心的回返,毕竟还着急用荞麦面呢。
今日晚上就要开始做了,之前麻子他们在周边村里收的荞麦面怕是不够。
回到驿站的时候粮店的人早卸完车走了。
沈知秋先是交代了下定鸡鸭鹅的事情,又开始给大家安排新任务。
竹圈做好了,竹碗竹叉子一上午也做了不少,准备工作做的差不多,不过还需要编一些竹笼,
在驿站鸡圈里养着的鸡鸭明日还得带进城,总不能直接赶着去吧,就算他们不怕半路跑几只,那人家城门守门官差也不能让他们进啊,多影响市容。
老爷子们也要用竹片多订一些笼屉,四方形的就行,就是为了装扒糕的。
沈知秋还安排一些老太太们剥蒜,大蒜剥好明日直接就能用,还有他们的行李总不能带着,占地方,放在驿站也放心,
但是菜刀砸蒜的石臼子也得先收拾出来,省的明日一早起来,手忙脚乱的再忘记。
接着就是要给他们的大橡胶水袋子装水了,装满几袋子,到时候大家吃完扒糕用来洗竹碗,竹叉子。
而且吃扒糕的小料还需要用水搅芝麻酱,蒜末啥的也要用水。
好一顿忙活,绞尽脑汁想着准备工作,
李静舒却突然出声,你们买回来的芝麻油是不是应该做几个竹筒分装下,到时候竹筒盖子打两个眼儿,也不至于一个没注意到多了。
沈知秋忙安排:“爹,一会儿你带人在做几个竹筒,眼儿可以先不打,等到了城里用的时候在打,别在漏油。”
沈老爹点头,表示晓得啦。
沈知秋又安排他媳妇:“你先带着嫂子弟妹们做一些扒糕,先练练,刚开始做的不好也没事,大不了今天晚上咱就当饭吃。”
看事儿都安排好,大家该干嘛干嘛,
沈呦呦真是亦步亦趋的跟着她娘:“娘,你们做扒糕我给调蘸料呗。”
李静舒笑而不语,她闺女这是多想吃扒糕。
后面还跟着一连串的小尾巴,这都是清楚沈呦呦不去和姐姐们编竹蜻蜓,竹蚂蚱,反而跟着三伯娘后头,证明肯定有好吃的。
现在小娃子们一个个的也老有眼力劲儿了,为了混口好吃的真的是,不等招呼就屁颠颠的,紧跟在沈呦呦后头说:“他们能给搬柴禾。”
扒糕的做法其实有两种,一种是先烧开一锅水,接着将适量的加了食盐的荞麦面,倒入锅中进行搅拌。
搅拌成粘稠的糊糊之后就停止加热
然后借助冷水,将热糊糊冷却一下。
接着就可以直接上手团一个鸡蛋大小的小团,两只手的四根手指并拢挤压成饼,这里要注意一定要挤压出几根手指的印迹出来。
再把这些小饼放入冷水中,使其能够完全凉透就可以。
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