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第189章(第1页)

这到油响鳝糊很有特色,刚出锅的时候还发出劈哩叭啦的响声,像是有什么东西在炸响。这道菜柯小航还没吃过,虽然在上一个地方吃了鳝鱼面,可两者做出来的不一样,这个闻起来特别香。“……”突然间,柯小航有点明白直播间的观众们嗷嗷待哺的心情了。真的特别想吃啊。可古师傅还在做菜呢,他怎么好意思说要尝尝。默默的吞了吞口水,柯小航把注意力都集中到古师傅手上。这里的大闸蟹很出名,古师傅也弄了不少,就做了清蒸的。和西湖那边一样,这里也有名茶,用好茶泡出的茶水炒虾仁一样让人拍案叫绝,碧螺虾仁自然而然也就登堂入室了。接着是一道这里很家常腌笃鲜,用咸鲜五花肉和鲜笋一起煮了一锅乳白色的汤汁。最后是万三蹄,猪蹄烧的很好,色泽红润,汁水饱满,每一块猪蹄看起来都异常的q弹,单单只是从外形来看,有点类似上一站的东坡肉。同样色泽饱满,汁多肉肥,看起来很大的一块,闻起来都能香死个人了。做完这些菜之后,古师傅就解下围裙,将手洗干净擦了擦,回到客厅里。潘师傅招呼柯小航帮忙,把几样菜放在微波炉里加热一下,而他则是把厨房和几个锅子清洗干净。“嘿嘿,我这朋友有个怪毛病,喜欢做菜,可就是不喜欢刷锅洗碗,嫌弃油腻腻的,每次吃完饭都是我给处理的。”潘师傅对这个见怪不怪了,每次过来蹭吃的,洗刷一下锅碗什么的,对他来说小菜一碟。在好吃的面前,洗个碗算什么。潘师傅表示,他很喜欢刷碗。有微波炉,几个菜微微加热就好,端出去的时候老爷子还拿出了泡好的茶水,细细的饮用,特别有滋味。菜都端上来,摆好碗筷,柯小航让玄冥对着一桌子精致的菜肴逐一的进行拍摄,拍完了后两人重重的给两位老爷子道谢。老爷子还真的如同潘师傅所说的那样,不善言辞,外冷内热的性格,点点头让柯小航两人别客气。吃饭的时候,大部分都是潘师傅在说,古师傅偶尔答几句,为了避免尴尬,柯小航就时不时和玄冥聊几句。桌子上的几道菜都是热的,其中万三蹄是没有重新加热,柯小航自己做猪蹄的时候会做出甜辣的酱汁的猪蹄,是真正的猪脚趾,而万三蹄是一整个猪肘子!万三蹄做的时候先煮,抹上糖色后油炸,再用各种调料香料小火炖,收汁淋上花椒勾芡,以骨代刀将将其切成小块。和东坡肉有着异曲同工之妙,都是连皮带肉,肥瘦均有,都是大块大块的肉,红彤彤,油汪汪的,看起来特别油腻的样子。可吃到嘴里就发现,万三蹄也做到了肥而不腻,肉质甜美细腻,口感鲜嫩,软绵可口,没有因为肥肉很多吃起来油腻。可能是因为中间油炸了,炸出多余油脂,外层胶质的皮脂焦脆,炖煮后肉质略带紧致,口感q弹,嚼起来还弹牙,里层肉质松软细腻,满口留香,吃起来十分的过瘾。很符合这里的口味,同样是甜的,却不觉得甜腻。吃了有名的万三蹄,柯小航又尝了尝古师傅做的松鼠桂鱼。古师傅做的松鼠桂鱼不光是外形,颜色都是上层的,刀工,火候都很到位,调料方面丰富,叫柯小航意外的是,竟然比他在酒楼里吃的还要让人食欲大开。鱼肉一粒粒的,吃起来脆脆的,酸酸甜甜的口感,很好入口,越吃越好吃。柯小航觉得不错,让一直致力于和体格肥美,膏脂多厚的玄冥从手里的螃蟹转移视线。“这个好吃,你尝尝。”柯小航让玄冥尝尝松鼠桂鱼。玄冥则是把挖出来的一堆像果冻一样的蟹膏递给他。“这个有营养,你多吃点。”真的是这样吗?不是因为这是螃蟹的精子才这样的吗?记得那会儿爆出这个的时候,整个直播间的观众们对蟹黄蟹膏产生了强烈的抗拒……虽然事后,大家还是吃的很欢快,彼此也十分默契的的闭口不谈,简直就是星际里最友善的网民了。“……好,谢谢。”他是不在乎这个的,好吃就行。要知道他吃的鱼籽不知道有多少,真的纠结这个就没意思。投之以桃,柯小航夹了几块猪蹄肉给玄冥。不得不说,这里的螃蟹膏脂挺肥美的,块大且多,一个挖出一勺子来,滑嫩嫩的,特别鲜美,柯小航是吃的很过瘾。而螃蟹大肥爪子则被玄冥剥开,把里头肉丝都吃的干干净净的。真是一位珍惜食物的好外星人。碧螺虾仁和龙井虾仁有些不同,两者茶的香味口感都有有差异,炒熟后给虾仁带来不一样的芳香味。

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