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「那我能带我娘一起去你家学么?」
「那有啥不行。」叶青青劝了半天,林婶子也不许秀玉跟着去拿泡菜,蚕豆也不收钱,叶青青只好先将蚕豆拿回家,又抓了一大碗泡菜送去给林婶子,里面跑竹笋和?酸豆角酸黄瓜都不少。
林婶子直呼她太客气,叶青青笑着说坛子里腾点空她打算再放一些辣椒进去,又教?他们今儿先将蚕豆炒一炒用清水泡一晚上,黄豆也清水泡一晚上。
叶青青回到家也将蚕豆炒香泡水,黄豆直接泡水,准备好又跟大哥交代第?二日要上山一趟才去睡觉。
第?二天叶青青起了个大早,一家人刚吃好早饭,秀玉跟林婶子也来了,叶青青去看了下泡了一晚上的?豆子,黄豆已经?泡好,便拿出蒸笼铺在上面蒸,让周氏和?梅子在家看火,林婶子和?秀玉也回家将黄豆蒸上。
随后带着大哥和?秀玉背着背篓,带着镰刀去后山,「青青姐,咱们今儿不是在家做咸菜,去山里作?甚?」
「找黄荆。」
「黄金?」李秀玉都傻眼了,瞠目结舌看着叶青青,不敢置信小声道,「青青姐,你说什么傻话,山里若是有黄金,咱们叶家村的人还不发达了,何至于像如今这般穷。」
「秀玉,你脑袋瓜想啥呢!此?黄荆非银钱的?那个黄金,是一种树。我打算带你去打些黄荆枝条回去做咸菜呢!」叶青青也被秀玉这美丽的误会搞得哭笑不得。
叶青青记得牛角山脚下沿着小河沟一片有见过,三人走到地方,远远就能看到灌木丛里开?着紫色小花的?黄荆树。
叶青青跟大哥和?秀玉指了下,秀玉恍然大悟,「嗨!青青姐你真是去县城里多了说话都文绉绉,这不就是咱们院子里大人常常家法伺候的?荆条么?这玩意有点臭的?,打这个回去做咸菜不臭死。」
「我做的?豆腐乳一开?始大家都嫌弃臭呢!可你看大家吃习惯了不是越吃越香么?这黄荆也一样,你别看它臭,但是发出来的?豆子很香。赶紧打了回去吧!那蚕豆泡好了还要剥壳呢!」叶青青耐心解释。
「青青姐,你做的?豆腐乳简直太好吃了好吗?你送我家的?豆腐乳我们都当?宝贝一样。」李秀玉对叶青青的?话自然是深信不疑,立马认真的?开?始割枝条。
很快一人割了一背篓便回了家,等?黄豆蒸熟,叶青青试了下,黄豆一捏就碎,软硬适中,便将黄荆条铺在簸箕里,将黄豆倒出摊凉吹干水汽,再盖上一层黄荆叶,将簸箕端到做豆腐乳的?屋子里发酵。
接着一家人继续剥蚕豆,叶青青跟秀玉说了蚕豆发酵的?方法跟黄豆一个法子,秀玉便回家跟娘一起干活去了。
一直到下午一家人总算忙好,黄豆做了三个簸箕,蚕豆做了两个簸箕,叶青青看着原本空荡荡的?厢房两天就装满了,心里也是格外开?心。
「丫头,这黄豆丶蚕豆做的?豆瓣酱和?豆豉你也是要拿去卖钱?」
「娘,这些做起来比豆腐乳费劲,我不打算卖,只打算留着自家吃呢!」叶青青摇头,她在现代是个吃货,穿越在这古代也改变不了这个属性,豆瓣酱可是川菜之魂,在这古代做一次材料可是太贵了,她才舍不得卖,至于豆豉炒回锅肉或是直接佐饭都是绝美,她也没打算卖的?。
「也成,不过明?日你跟你大哥便要去县城,那豆腐乳我倒是能看顾一二,这豆瓣酱和?豆豉要如何做?娘也不会。」周氏担心女儿不在,她两眼一抹黑做不来。
「娘,豆子发霉需要的?时间?比豆腐长?呢!届时我跟大哥会回来的?。」叶青青安慰周氏。
清泉县租好了铺子,叶青青将之前做的?卤水每天都拿出来烧开?放着,明?日一早她跟大哥直接去清泉县,兄妹俩这次又要单独出门,时间?越近周氏越不放心,屋里屋外收拾这收拾那的?,嘴里不停的?叮嘱,叶青青也不嫌烦,心里反倒是暖暖的?,大概这就叫儿行千里母担忧吧!
其?实叶青青要出门,除了两身换洗衣裳,还有那一罐调制好卤水,佐料,还有豆腐乳,其?他也没什么好带的?。
周氏在家,两个小弟弟太小,可家里空荡荡的?,家里的?门还在木匠家里做,要等?做好了才过来装,屋子里连件像样的?家具都没有,叶青青想着要将她们几个妇孺留下,心里也有些不是滋味,竟然有几分离愁情?绪生出来,毕竟这一次出门不是一天两天。
家里吃饭的?桌子还是之前那块木板,大宝小宝每天都在木板床上放着,两个小家伙现在小还不会乱爬,等?再大些会爬了,万一周氏手里忙没看牢,翻到地上摔倒哪里可不是闹着玩的?。
叶青青看着院子里昨日大哥做竹架子剩下的?竹子,便提出让大哥趁着出门前给弟弟们做个摇摇床,古代大户人家倒是有摇床,可他们这地儿很少见,即便是有价格也十分高昂,叶青青觉得自己用竹子做的?也不会差,用木炭在地板上画了几次婴儿床的?结构图,叶长?生似懂非懂的?砍了竹子回来试着做。
叶长?生做摇摇床,叶青青全程围观,大哥虽然不爱说话,但是真的?很聪明?,每一次叶青青提一下,大哥立马就能领会,看着粗枝大叶的?,心思非常细腻,每一个竹片都磨得光光的?,每一个节巴都刮得平整,摸起来一点都不会扎人,而且竹子接头的?边边角角都用碎布给包起来了,一点不怕扎到手,因为想着要用久一点,等?大宝小宝长?大一点也能用,摇摇床围栏做得比较高,小家伙用到一岁走路也不成问题,再铺上一层软绵绵的?小被子,大宝小宝躺在上面别提多开?心。
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