手机浏览器扫描二维码访问
入戏作者:度己了
末、姜末、肉丁煸炒。
油锅刺啦作响,香气四溢。弈清拿着炒勺的手不停翻炒着,另一只手接着往锅里放着食材,刚刚切成丁的玉兰片、口蘑、海参、干贝,倒进酱油、绍酒,再加一勺盐,煸炒后盛到碗里。
她慢慢地把刚刚炒过的菜从鸡颈刀口处装进鸡肚里,再用二寸长的竹针将鸡颈刀口缝住,布袋鸡就初见雏形了。弈清又往锅里到了一炒勺的花生油,往土灶里加了些柴火,让火生得更旺些。再把布袋鸡刷蜜水,放入油里炸,小铲翻动,炸至表皮呈现出淡淡的红色,出锅。
弈清把布袋鸡盛入大碗中,又花了点时间调配清汤,加清汤、酱油、绍酒、盐、葱段、姜片,入笼蒸热取出。她全神贯注地进行着最后一步,摆盘,让鸡高高隆起的肚子朝上。
胡毅突然出声,“小弈你真的厨艺了得啊。”他刚刚一直远远眺望着弈清做菜,慢慢被她精湛的技艺吸引,走了过来。
弈清被他吓了一跳,浑身一抖。
“这些鸡肉等会儿都能用,”胡毅拿起她剩下的鸡肉,笑眯眯地说,“我学会了这道布袋鸡了,那我也教你一个菜吧。”
弈清欣然答应,“好啊。”
弈清走到厨房另一个灶台,胡毅刚把最后一味食材焯水捞出,“这佛跳墙,又叫满坛香、福寿全,是一道十分有名气的福建菜。制作这道菜,工序十分繁琐,要用到的食材也是有十几种之多。我们今天做的这道佛跳墙是简化版的,”胡毅耸耸肩,无奈地说,“谁让我们没钱呢。”
他继续说着,指着桌上或蒸或炒、或煎或烹处理过的食材,“猪肥膘肉加绍酒,上笼屉蒸;鲍鱼也蒸熟蒸烂,在上面剌十字花刀;水发海参,每只切成两片……”他又抱出一个深黑色的汤煲,“接着就是把食材一层层放进去,你来,我在一旁教你。”
弈清站在灶前,胡毅站在她旁边指点着,“先把鸡切块,焯水去腥。”
弈清把刚刚做布袋鸡剩下的鸡切了,放入锅里煮着。
“都放进去,都用的着。”胡毅说。弈清就把所有的鸡块都焯了一遍水,再从锅里捞出来放在一旁。
“接着,放油放生姜,爆炒鸡块。”
弈清听话地做着,鸡肉混着生姜在大锅里翻炒着,香气缭绕。
“加水熬制。”她拿起一旁的热水瓶,毫不犹豫地倒了进去。胡毅接着说着,“够了。行,现在盖上锅盖,熬着。”
两人等了一会儿,胡毅让弈清把鸡汤捞到煲里,“捞一半,剩下的还可以做枸杞鸡汤。”
“把黑木耳、杏鲍菇放进去,再把火腿片、干贝、鲍鱼片放在最上面,最后倒一瓶黄酒进去。”胡毅指挥着。
一旁的摄影师:(摸不着头脑)我是谁?我在哪儿?我是在拍《舌尖上的中国》吗?是我记错了吗?你们两位不是演员而是厨子?
苏济康和巩凡两个中年男人背着手走进厨房,赵飞白拎着水桶跟在后面。巩凡调侃着,“老胡,你这是找了个童工啊?”
他的身后[暗恋] 逾期候不候 明明有颜值[快穿] 在七十年代发家致富 我要青梅变凤凰 主动退学后,全校人都后悔了陶菁菁李子浩全集免费阅读 云欢 拯救男主佛系日常 湘北:从剧情年开始 穿越,破系统给我找了个夫君 妖界第一美人减肥日常 陶菁菁李子浩主动退学后,全校人都后悔了全集免费阅读 影帝让我乖乖睡觉 陶菁菁李子浩全文免费阅读 陶菁菁李子浩主动退学后,全校人都后悔了全文免费阅读 陶菁菁李子浩全集免费阅读 嫁给你爱的黄毛,妹妹怎么后悔了 这个太子是我的 被媳妇撩已是日常 他不言,她不语
看惯了各种穿越美漫,换个口味来试试网游版美漫吧。 这是一个穿越重生的外挂玩家努力成为科学家,一边坑钱一边收拢各种黑科技的故事。 看一看瞧一瞧啦,山...
一群各个领域的强者之魂被禁锢在了一片名为虚空的无尽牢狱之中。在一片被黑暗所完全笼罩的地方,正在上演着一场惊天动地的大战,双翼燃烧着火焰的天使,浑身披挂着厚重盔甲的骑士,手持金色长剑的十字军战士,...
内容简介重生前,韩绍棋就是她的天,她的地,她的春暖花开,她的全世界,她的眼里除了他什么都看不到。重生后,韩绍棋于她而言,即便不是生死仇人,却也再不是她的天,她的地,她的全世界。只要这辈子他不再来招惹她,甘心跟她做个陌生人,那么她可以看在上天有好生之德的份上放他一条生路。如若他非要不知死活的再次卷入她的世界里,那么...
关于特战狂兵特战兵王秦照,退伍回到都市,为承诺,守护美女总裁。对手不乖,就用脚踩。有人不服,就要用拳头去揍。霸道嚣狂,才是兵王本色。铁骨柔情,玩遍都市绝色。...
穿入儒林外史世界,成为年轻时代的范进噫,我中了!...
关于平行时空的巨星陈木白努力了半辈子终于成为了一个一线明星,岂料在人生得意之时,一部复仇者联盟4改变了他的人生,他在正当红的时候发生了车祸,当他醒来时,他已经穿越了!好吧,一切从头来过,他...