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“他们家地里种了不少,我看着也不比杂货铺子里的差,倒是能省几个大钱。”
林春燕顺了她的意,只问张大娘,“怎么觉得如今倒是节俭起来了?往日里也没见这样。”
张大娘把脸撇过去,“这说的什么话,好似我往日如何骄奢呢,我也没比别人多吃上些什么好东西。”
说完像是想到了什么,赶紧说,“可别再说那时候买柴火的事情,都已经是老黄历。”
林春燕就捂了嘴笑,拉着张大娘去了屠夫那里,把肉都买上,明个儿做席少不了用,好多今个就得做出来。
张大娘别别扭扭地指了那猪大肠说,“要不今儿个咱们就先做起来。”
林春燕扑哧一声笑了,“我还当娘不喜欢这东西呢,早说了来我就早做了。”
张大娘上次吃猪下水,还是过年时候,当时就没吃够,只是不好意思再提,可如今债多不愁,反正也不怕他们说笑了去,还不如先满足了自个的口腹之欲。
林春燕果然要了不少的大肠,打算一会儿就炒出来,晌午就能让张大娘吃上。
做席要用到的那些猪下水,她打算去村里屠户那里买。
先前,他们村里的屠夫见林春燕不去他那里买肉和下水了,还特意上门找了两次。
那些个肉也就罢了,好歹能卖出去一些。只那些猪下水,不过被村里人疯抢了一阵,如今又没人买了,时常就要砸在他自个手里。
价格倒是放低了不少,林春燕觉得合适,就从他这里买下水。
钱都是精打细算出来的。虽然每次只能省上几个钱,次数多了也能省上不少。
猪大肠里放了些青椒和黄豆芽,把这两样菜也染了肉香味,很多人一进铺子就闻到了,只赶紧让段夫子换了票,去各自盛了一份。
“真香!这大肠竟然这样好吃!”
“我最喜欢吃里面那豆芽了,就着汤汁能多吃上一碗饭。”
铺子里时不时就传来这样惊呼声,秦老丈人一边喝着酒一边笑呵呵,“那你们可不如我,早过年那时候我就吃过了,香的嘞!”
赵六和胡大强也已经吃过了,林春燕做好了就招呼他们先吃,只有吃饱了才好干活,他们几个光猪大肠就吃了两大盘,馒头也都吃了好些个。
段夫子一边算账,一边打了个饱嗝,看着阳光从窗户钉着的那竹帘洒进来,只觉得日子安稳。
张大娘吃的更是满足,这次不用像上次那样扭扭捏捏,只吃撑了才停。
“早知道你们不笑话我,我就早说了,何苦等到现在才说。”她一边擦嘴,一边懊悔。
回去之后,张大娘一早就去找钱娘子换了绿豆和红豆,虽然不是特别多,但也够做了。
林春燕准备做粉丝。
绿豆的淀粉提取出来不容易,需要拿热水浸泡过后,再放到磨盘里磨。
林春燕过去,顺便给家里的骡子和羊喂了草。
它们的草都不需要林春燕去操心,有时候是孙娘子的婆婆,有时候是狗蛋娘,总会给打上几筐新鲜的,留着它们慢慢吃。
磨好的绿豆残渣要洗上好几次,才能把里面的淀粉完全洗干净,放到大盆里,要沉淀一晚上才行。
这时候,林春燕就将洗干净晾晒好的松花拿过来。
王英娘和林桃红刚才已经弄了许多松花,可里面的松粉难弄,才弄了浅浅的一层。
“这松花糕要吃到嘴里,可真是费劲。”
林春燕和他们一块弄,把半篓子的松花弄完,也不过才一碗的松粉。
红豆这时候已经煮好,林春燕是用红糖水煮的,煮出来的红豆直接甜滋滋的。
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