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古斯塔沃习惯了巴西口味,总感觉碟子里的红鲷鱼太腥,吃到喉咙里咽不下去。
秦家两口子倒是吃的津津有味,这可以说是非常地道的家乡菜了。
尽管张厨师离家多年但仍然记得做法,也是难得可贵。
上菜喝酒,秦建平跟老戴纳碰了碰杯喝起了茅台。
伊万也给自己斟了半杯,喝了一小口后觉得嗓子火辣辣的,像有什么烧了起来。
大块头挤眉弄眼,滑稽的像个孩子。
“伊万,看来你喝不了烈酒,但你的长相的确很有欺骗性。”秦川打趣道。
舒服了一些,伊万耸了耸肩膀,“我能喝伏特加,但这种酒真的需要时间去适应,它的味道很奇怪,喝下去后会懊悔自己为什么要喝这种东西,但完全进到胃里又忍不住想尝试第二口。”
继续上菜,所谓靠海吃海,第二道仍然是海鲜。
赛螃蟹。
名字让人摸不着头脑,秦川也是第一次见。
实际上是鱼肉配鸡蛋,加上各种调味品烹饪而成。鱼肉雪白似蟹肉,鸡蛋金黄如蟹黄,因而得名“赛螃蟹”。
菜是好菜,只是秦川不知道该怎么翻译,从他嘴里出来这道菜就成了“螃蟹类似物”。
做法不难但很出效果,盘子四周配以西兰花,色香味俱全。
光是从观感上就让大伙很高兴,勾起了几名女士对中国菜的好奇,准备回家后学以致用。
鸡蛋很嫩,鱼肉是今天新鲜的,结合在一起的确很不错。
接下来仍旧是荤菜,只不过由前面的海鲜换成了鸡,就是在全国都非常有名的枣庄辣子鸡。
秦川吃过几回,正不正宗不清楚,反正都叫这个名。
受制于无法从国内进口活鸡,只能用基韦斯特本地鸡代替,在肉质上跟正宗辣子鸡多少有些出入,不过大伙也吃不出来,只觉得辣的嗓子冒烟。
秦川不由想起在迈阿密跟莱安娜吃火锅的经历,那个小丫头很耐辣,他自己已经要冒火了,莱安娜还跟没事人似的。
终于上了道素菜,一品豆腐。
属于孔府菜系,端上来一看就很讲究。豆腐起源于汉代淮南王刘安,秦川卖弄了一把学问,讲起了这个典故。
古斯塔沃说他听说过中国古代君王好炼仙丹,然后用蹩脚的中文念出了秦始皇的名字。
在秦川影响下,这帮人都对东方产生了兴趣,尤其是那些名垂青史的皇帝,秦始皇首当其冲。
后面陆陆续续上了十几道,都是非常有代表性的鲁菜,摆了满满一大桌子。
诸如葱烧海参、把子肉、九转大肠、云片猴头、油焖大虾等等,张厨师精湛的厨艺让秦家两口子开了眼界,原来自己老家的菜系还可以这么丰富。
有些菜秦川也是第一次吃到,这仅仅是鲁菜,还有川、粤、苏、闽、浙、湘、徽七大名菜,想要全部细细尝一遍恐怕要花上一辈子。
听张厨师边上菜边讲解,老古他们傻了眼,原先只知道饺子面条,最多也就土豆炖牛肉,今天算是开了眼。
茅台连开两瓶,老爸微醺,他跟老戴纳两人拿着手机聊的热火朝天。
最后话题还是让老妈拉到了秦川的终生大事上,说让大伙帮忙物色个好姑娘家。
结果喝了四瓶啤酒的古斯塔沃说漏了嘴,秦川跟莱安娜的事这才被端上了饭桌。
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