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第875章 以后这大腿一定要抱紧了(第3页)

“我最近也在学吹埙,本来感觉还挺好的,但听了现在的这个埙声,我觉得我吹得就像一个幼儿园的小朋友。”

“……”

秦子洲看着台上的帅哥:“你什么时候招的人?”

沈雪宁道:“半个月前,他自己来的,我觉得他吹得好听,就把他录取了。”

秦子洲点点头,表示肯定:“我这还是第一次听埙声,很好听。”

沈雪宁道:“自然是不错,不然我也不会录取他。”

沈文旭听见两人的话,不由凑过来道:“大姐,洲哥,我也会吹啊,一会儿吹给你们听。”

沈雪宁和秦子洲都很诧异:“你也会?”

沈文旭道:“会啊,我每个星期都要去卖艺,但卖艺需要新鲜的东西,我就是为了卖艺才学的。”

秦子洲眼神赞美:“不管是为了什么,只要学会了就好。”

沈文旭浑身都洋溢着自信,道:“我也是这么想的。”

休息十五分钟,品酒大会继续开始。

151号酒到155号酒被鱼贯而出的工作人员端出来放到大家的桌上,而后又有条不紊地返回去,人多却一点儿也不杂乱。

在已经上桌的150种酒中,得分最高是59号酒,得分91分,最低分是1号酒,得分81分。

沈雪宁的声音再次响起:“第151号酒是比较小众的贵腐酒。”

“什么是贵腐酒?”

“贵腐酒也是一种葡萄酒,在葡萄的成熟后期,葡萄果实感染了灰绿葡萄孢霉菌,使果实的成分发生了明显的变化,用这种葡萄酿制而成的葡萄酒(在生产过程中不允许外加糖源)。”

“葡萄虽然感染了灰绿葡萄孢霉菌,但并不是烂了,只是被蛀出我们肉眼看不见的小孔,这使得葡萄里的水分被蒸发,逐渐变得干瘪,且表皮上形成一层薄薄的黑灰色茸毛。”

“这种真菌是一种自然界存在的腐性寄生物,经常寄生在水果皮上,对人体无害。”

“这样的感染过程不仅能使原本已经很甜的葡萄果实变得更甜,而且产生了让口感更圆滑滋润的甘油,并形成格外动人饱满的香气。”

“因为葡萄受到灰霉菌的侵染,酒中也带有灰霉菌的气味,虽然在压榨的时候这股味道并不好闻,但是一旦酿成酒,就会变成一种令人愉悦的如同水泡的朽木一般的香气。”

“灰霉菌在贵腐酒中就像葡萄天然的增味剂,增加了葡萄酒的复杂程度,所以贵腐酒的丰富感就像风情万种的少妇。”

“贵腐酒有着浓重丰满的风格,持续、细腻而温暖。蜂蜜、杏脯和桃子的果香包裹着那一点贵腐的味道从鼻腔到口腔,平衡的酸度让酒浓而不腻。”

听了沈雪宁的讲解,大家脑子里又多了一些知识。

【没想到还有贵腐酒这样的酒,我第一次听说。】

【第一次听说贵腐酒啊,果然嘛,我说上网能学到知识嘛。】

【好想去现场啊,尝尝贵腐酒,现在是免费品尝,要是换其他地方,那就要付钱了,而且我想买也不知道在哪里买。】

【没想到葡萄酒也分这么多种类,长见识了,真的长见识了。】

【……】

直播间的粉丝更加踊跃发言了,显然对这些知识很感兴趣。

沈宝宏看着直播间密密麻麻的弹幕,心里感叹了一句:还的是雪宁啊,其他人哪里有这样的号召力,以后这大腿一定要抱紧了。

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