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烤羊肉串的香气弥漫在院子里的空气里,路过的人闻上一口,口水都会忍不住分泌出来。
沈大朝杨山川走去:“我在城里打工的时候看过路边的烤羊肉串,远远没有你这个香,他那个应该是假的。”
杨山川道:“大伯,不管别人的是真的假的,但我这个绝对是正宗的,等一下,让你尝尝什么叫羊肉串。”
沈大哈哈一笑:“被你这么一说,我感觉我现在已经饿了。”
杨山川又给羊肉串翻了一面,又一阵浓烈的香气袭来,然后把他秘制的香料洒在羊肉串上,羊肉串看起来一下子更有食欲了。
刘裕杰道:“什么时候可以吃?”
“马上马上。”杨山川等羊肉串烤一会儿,然后翻面,在另一面也撒上香料,再烤烤。
烤了一分多钟,杨山川把羊肉串放到旁边大大的铁盘里,吆喝了一声:“羊肉串好了,可以吃羊肉串了。”
在他喊话之后,对刘裕杰道:“哥,拿去给大家分,我继续烤,这点儿是不够吃的。”
“行。”刘裕杰给了杨山川一串羊肉汤,然后把其他羊肉串端去了屋子里。
现在大家都在屋子里,外面太冷了。
一人分一些,一大串羊肉串一下子就没有了。
“这羊肉串好好吃啊。”
“太好吃了,还有吗?”
“一个人只有一串吗?能不能再吃一串,太好吃了!”
沈雪宁也尝了一串,对羊肉串十分肯定。
羊肉串是真好吃,肉嫩味美,麻辣鲜香,回味无穷,比外面买的羊肉串好吃多了,当然,有很多人也是第一次吃羊肉串。
杨山川道:“还有,但是你们等一会儿,等我烤好了再给你们。”
然后他一直在这里烤羊肉串,烤熟了就给大家吃,一直到把羊肉串给烤完了才作罢。
每个人都吃到了羊肉串,肯定是没办法吃饱的,但尝尝鲜是没问题的。
在大家回味羊肉串的美味时,午饭开始了。
沈家的亲戚朋友太多了,开了五桌席面,不然根本不够坐。
主人家招呼亲戚朋友入座,然后快速把菜给上了,冬天冷,一上菜就赶紧吃,不然就凉了。
沈爷爷让家里的晚辈给大家倒酒,不能喝的就喝饮料,一起喝了一杯,然后就正式开席了。
今天的主菜自然是杀猪菜了,由猪血旺、喉管、猪心、猪肚、粉肠、猪舌等一起煮成的汤,汤是充满食欲的奶白色,散发着独有的鲜香味儿,这道菜只需要放盐就足够鲜美了,几朵香菜飘在汤上,那叫一个充满食欲。
大家人手一碗。
沈雪宁问秦子洲:“你是第一次吃这个汤吧?”
秦子洲应道:“对,第一次。”
沈雪宁又问:“好喝吗?”
秦子洲道:“好喝,我原本以为这么多肉煮在一起不好吃,没想到这么鲜香美味。”
沈雪宁笑笑:“杀猪菜可是农村人最喜欢的一道菜之一,而且很补,你多喝一碗,多吃点儿肉。”
秦子洲感受到沈雪宁的关心,这比吃了什么都美味:“好。”
除了杀猪菜,还有爆炒猪肝,猪肝留不得,所以一般杀了猪,猪肝当天就会炒着吃了。
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