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第四十二章 你是来专门秀技术的吗（第3页）
苏云并不着急倒菜。
这时候油温非常暴躁。
急着下菜，只会让土豆丝发焦。
大约过了几秒。
等待油温逐渐稳定后。
“土豆丝。”
苏云提醒一旁的备菜员，把菜递给他。
“哦哦”
此时一脸懵逼的翠芬，虽然不知道发生了什么。
但是备菜员的本能。
还是让她把一旁切好土豆丝递给苏云。
这里面正好是十份炒土豆丝的量。
她做了这么多年备菜员，轻轻一拿就知道是多少量。
接过土豆丝。
苏云立马将土豆丝全部倒入热好的铁锅中。
用湿布抓起大锅的边缘。
大火翻炒十秒。
因为苏云切的土豆丝薄厚均匀。
所以对于土豆丝的翻炒时间。
他早就了然于心。
大火翻炒将土豆丝断生后。
继续切小火。
一旁的老板想要提醒。
却发现苏云早就已经熟练的来回切换了。
这让老板有些惊讶。
这些小窍门，可不是一天两天就能速成的。
看来这小子有点东西啊！
将火调小后，又将土豆丝稍微翻炒两下。
“青椒。”
翠芬这次反应很快，立马将十人份的青椒放到苏云手。
苏云立马将青椒倒入锅里翻炒。
绿色的青椒与晶莹透明的土豆丝相互融合在一起。
看去非常的和谐。
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