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第17节（第3页）

普通黑熊因为视力差，所以被称作熊瞎子。而老瞎子这个称呼是因为这是黑熊中比较老的黑熊，体格远远要比一般黑熊大，而且性情十分凶残，但还没到凶兽级别，勉强脱离普通野兽范筹，进入猛兽行列。

老瞎子熊掌去毛洗干净后，公良依照以前学到的处理熊掌方法将熊掌放入锅里焖煮，一个小时后迅速取出冲冷水，取去皮壳、趾爪、骨头。

然后将熊掌洗净，抹上一层厚厚的蜂蜜，而后放在锅里用文火再煮一个小时。

这次煮过的熊掌看起来明显比原来大上一倍多，掌身变得更加柔软。

公良等熊掌冷却后，就开始剥皮取肉。熊掌皮粗糙难剥，着实很是考验了一把他的刀工。取出掌肉后，再放到锅里用慢火煮，等煮得有些软了，又停火让它完全冷却，冷后再煮，煮后再停。三四次后，公良将打来给熊掌吊汤的山鸡、飞鸟和山蘑野菇，放入用凶兽骨熬成的浓汤中，再将整只熊掌放入一起炖煮，并放了一些新鲜的小溪鱼进去。

熊掌本身并没什么味道，必须借助这些材料才能入味。

大约又炖煮八九小时，熊掌终于煮熟。公良轻轻用筷子戳了一下，掌肉中的胶质不停往外冒，整个熊掌差不多已经被炖的融化了。

做这道熊掌，足足花费了他两天时间。

前世他没别的爱好，就对两件事感兴趣，一个是旅游，一个是美食。美食尤其凌驾在旅游之上。那时候他就喜欢熊掌这些稀奇古怪的东西，只是当时国家保护，而且自身财力有限，根本没吃到这些东西。不过他倒是把如何处理这些东西的技巧给学了下来，来的这里，看到这么好的食材。他若是不吃，那岂不是傻子。

老瞎子熊掌因为还不入凶兽级别，所以小石兄弟也可以吃。

只是这掌肉不是很多，是以公良留了个心眼，打算收着，等晚上再偷偷拿出来吃。

可惜小石兄弟这两天时常来他这里，知道今天熊掌熟了，就坐在他家中准备吃东西，哪也没去。

下午公良还要去练长矛，他生怕出门后炖煮的熊掌被两个家伙给偷吃了。没奈何，只得将熊掌端出来和他们共享。他在心里安慰着自己，屋里还有一个赤罴掌，那是凶兽，他们不能吃，到时候还不是自己一个人享受。

这次公良没忘记圆滚滚，飞快的盛了一碗熊掌给它后，就跟埋头对付熊掌的小石兄弟抢了起来。

熊掌胶质肥厚，又被他拆骨去皮，用心炖得滚烂。掌肉间早已化水，再看不到半块肉。所以用筷子根本夹不到，必须用勺子舀。

公良舀了一勺熊掌放入口中，只觉一股鲜甜的味道沁入舌蕾，夹杂着山鸡、飞鸟、溪鱼、山蘑野菇的味道，真是妙不可言。一尝就停不下，不会儿，一小锅熊掌就被他们三人吃得精光。

老瞎子熊掌毕竟不是凶兽肉，是以只能尝下味道，根本没法从中获得半点能量。而且和小石他们这对特别能吃的兄弟在一起吃饭，根本吃不了多少东西，想混个肚饱都难。所以，公良只得另外去煮了些东西来吃。