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第122章 备吃食上(第2页)

吃食上,姜大伯母和姜妈妈合计着尽可能多弄几样,哪怕每样少弄几个,也弄得丰富些,让姜奶奶三人在路上换着口味吃。

这不,这会姜大伯母和的猪肉酸菜馅是准备一会用来做菜饼子的。让姜大伯剁的白菜是用来包猪肉白菜馅包子的。

除了这些,姜大伯母和姜妈妈还准备一会弄完手里的活,去摊些煎饼再烤几个烧饼。

姜妈妈将烫好的蘑菇盛了出来,放菜板上,剁成了蘑菇碎,又切了些蒜末、辣椒碎。

坐车容易胃口不好,姜妈妈准备将蘑菇酱做成辣口的,好吃些,也开胃。

做好的蘑菇酱配上煎饼,配上大葱,卷上些绿叶菜,那是一绝。

这边姜妈妈刚切好,那边姜大伯母已经顺手帮姜妈妈刷好了锅。

锅热,姜妈妈从锅台上的碗里,小心翼翼地铲了一块猪油放进了锅里。碗里猪油可是姜大伯母特意跟姜奶奶申请的,用来做今天的吃食。

洁白的猪油放出锅里没一会儿就化了,姜妈妈将切好的蒜末放进了锅里。蒜末经过猪油的煸炸,散发出好闻的香味。

蒜末被炸的焦黄,姜妈妈又将蘑菇碎放进了锅里,刺啦一声,香味四溢。

小心进行翻炒,炒至蘑菇水分收干一些,然后加入姜奶奶做的大酱,香味更上一层。

又煸炒了一会,加入早就备好的开水。放了一些盐,盖上锅盖慢慢炖着。

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姜爸爸睡眼朦胧的来了厨房。

“大哥大嫂你们起的可真早!”姜爸爸顺势坐到了灶火坑,看起了火。

“我俩早啥呀!我俩来拿那会清夏都忙活开了。”

“东西炖熟也快,车票不是快十点吗?你们着啥急?”

“你知道啥!那东西得放凉了才能装起来,不然容易坏!又要赶去车站,这不都得时间。”

说了这么句,几人又各忙各的。

姜妈妈没顾上闲着,这边将蘑菇酱弄了锅里,又开始忙起了别的。转身捞了些咸菜,洗干净沥干水分,切成了丁。准备一会用小锅再弄咕嘟个咸菜,给姜奶奶三人带上,下饭吃。

这边姜大伯母将两种馅都和好了,就撵姜大伯先去后院生火,架起摊煎饼的锅,顺便把烤炉也提前热起来。

姜大伯拎起借来的平底锅,举着火把就赶忙去了后院。

姜大伯母开始揉发好的玉米面,揉好后,分成小剂子,团成团,擀成面片,开始包酸菜猪肉菜饼子。

包好后轻轻压成小饼。一连做了好些个,拿起了做好的饼,掀开锅盖,贴到了锅里。

“大嫂,你将辣椒碎也放上吧!”

“行!”

姜大伯母贴好饼子,将切好的辣椒碎放进了锅里,然后盖上了锅盖,继续咕嘟着。

姜大伯母开始包包子,姜妈妈支起小炉子准备咕嘟咸菜丁。

姜大伯母包了些猪肉白菜馅的包子,做了几个馒头。给其他人用做菜饼子剩下的玉米面做了些窝窝头。

用另一个锅添水,放入了三个鲜鸡蛋、三个咸鸡蛋,上面放上蒸屉,然后将包好的包子、馒头和窝窝头,都放到了蒸屉里。

这边姜妈妈也将咸菜丁都弄好了。

嘱咐姜爸爸看好两个锅,和姜大伯母俩人拿着面糊等东西,又赶去了后院。

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