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在春秋这个时代。主粮里的麦子和黄豆(此时的黄豆又叫菽豆),是都平民和隶们才吃的,稻和粟才是贵族们吃的。
那麦子黄豆怎么吃呢?麦子是倒在石臼里面,用石杵砸扁熬麦粥喝,再加上一些野菜。
吃麦粥非常费牙,但是比较抗饿。黄豆就是直接煮熟了吃,那玩意儿吃到肚子里难消化,还会涨肚。
现在木耒造出了石磨。麦子就可以变成面粉,就可以蒸出馒头来,口感肯定比以前的麦粥好多了,营养也比以前好吸收多了,现在的新式“菜麦粥”就已经得到了隶们的肯定。
以后馒头、面条、饼等被木耒“发明”出来,就能提高麦子在主粮里面的地位了。至于更低贱的豆子,等豆浆,豆腐等豆制品做出来,可能会惊掉人们的下巴。
第二日,木耒早早醒来,距朝食的时间还早,就急忙拉着惠又去做疙瘩汤。
蚕妇昨晚已听惠说过石磨和面粉的事,待蚕妇看了那面粉后,非常的震惊,又按惠的说法做了那“菜麦粥”,品尝之后很是喜欢,在蚕妇的眼中,这样做出的“菜麦粥”已经不算是“贱食”了。
今天这公子又要捣鼓什么,蚕妇跟随二人,看看今天又有什么“发明”。
炊棚下,蚕妇很快融入了“研发团队”,蚕妇亲自上手,很快就做出了疙瘩汤。
待木耒亲口品尝后,对这次的结果非常满意。
“若这面粉之中,辅以鸡卵、碎葱、便更是美味。大妇,能否向宫里的隶臣仆从求的几枚鸡卵?”
大妇应允,而惠则在大口的吃着疙瘩汤。现在这可不能叫“菜麦粥”了,这贱名配不上这美味了。惠一边吃一边问道:“公子,这个美味的麦粥叫甚?”
“疙瘩汤。”木耒随口说道。
惠抬头看着木耒,嘴还在咀嚼,“啥?”
“面羹,等加入鸡卵,汝才知甚叫美味。”
木耒知道疙瘩汤太难听了,刚刚的他灵机一动,若是开一家卖疙瘩汤、馒头、汤面的食肆是不是很赚钱呢。若是这样就必须叫一个好点的名字。
木耒心想,现这疙瘩汤已经做完了,下一步我该试着做馒头了。做馒头就需要锅和笼屉。这个时代哪有锅和笼屉呀?
当然,这时也是有蒸着吃的食物的。蒸食物的炊具叫甗,甗没有底,甗内可放篦子,甗放在鬲上,将食物放在甗内,盖上盖子,然后就可以蒸了。
这甗一般都比较小,只比人的头略大一些,一般是用来蒸粟米饭的。不过木耒不知道,商朝的时候,有人喜欢用甗来蒸人头,。
甗这东西太小,蒸馒头根本就不合适。木耒觉得,还是自己做口铁锅吧。可是回头一想,这个时代根本就没有铁,只有铜,所有的金属炊具,用的全都是铜。
木耒把做一口大锅的想法说出来,蚕妇听了直摇头,她活了三十多年,就没见过这么大的铜器,这么大的铜器只有国君才配拥有,还不知道需要多少工匠,多少时间才能完成。
木耒没听劝阻,直接找来铜匠,将自己要做的锅的样子告诉他们。工匠向他再三确认之后才弄明白,做的是个什么东西。
花纹装饰没有,腿子把手也没有,这是干嘛用的?糊弄鬼的?
像做这么大的铜器,通常都是国之重器,一般需要一个月的时间。木耒告诉他们,这玩意儿很容易做,三天我就来拿货。
铜匠不敢接这个活儿,便告诉他,没有铜料,收集铜料就很费时间,况且你这玩意儿还这么大,需要的时间就更长了。你若是有铜料,我们可以给你代加工,那样也许三五天能完活。
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