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“特色?”杨大桃一脸的不解。
这口脂,还能有什么特色?
“可以是质量、功效,也可以是独特的创意。”任芸解释道。
杨大桃闻言似有所悟地点了点头:“那我好好琢磨琢磨。”
于是任芸便不多说了。
虽然她有不少新式的想法,但还是先让杨大桃自己想一想吧,等日后再慢慢提点她也不迟。
留下杨大桃慢慢研究口脂后,任芸便去忙自己的事儿了。
前几日研制的炸鸡,如今已经有了成品的配方,剩下的便是撒料和酱料。
撒料倒是有现成的,辣椒粉、胡椒粉、孜然粉,孜然粉这个时代是有的,只是价格贵些。但对任芸来说不是问题,尽管可以从空间里浑水摸鱼地取出来。
剩下的便是酱料,任芸准备自己调配,包括甜面酱、蒜蓉酱和甜辣酱。
甜面酱很简单,配料就是水、面粉、酱油、糖和油。冷水调匀面粉至无颗粒,加入少许油,锅中热油后倒入面粉水,一边搅拌一边放入酱油和糖,最后不停地搅拌至粘稠即可。
蒜蓉酱和甜辣酱也都不算复杂,任芸没多久便都调配出来了。
她随后便将三种酱料的制作方法,教给了辣椒加工坊的员工,让他们各做出一坛来,到时候跟炸鸡的配方,一起托运输队送到府城的同尘里茶社去。
因着研制炸鸡,近几日接连杀了好几只鸡,除了炸鸡用的鸡腿鸡翅和鸡胸肉之外,还剩了不少鸡杂和鸡爪。
鸡杂基本是做成了爆炒麻辣鸡杂,鸡架和鸡脖之类的骨架肉,则被做成了卤味。
剩下的鸡爪攒了一些,任芸便决定做成虎皮凤爪。
虎皮凤爪的关键便在于制作虎皮,其实方法也不复杂,就是将鸡爪煮熟后晾干,再油炸至干焦干焦的状态,在放入冷水最好是冰水中浸泡。
浸泡的时间越长,虎皮便会越明显,差不多半日的工夫,就能有漂亮的虎皮了。
任芸刚把鸡爪泡进冰水,便听庞婆匆匆走过来,告诉她门外来了两个衙役打扮的人。
任芸不觉愣了愣,衙役?他们来做什么?
她一边思量着会不会是为了刘槐的时候,一边忙让庞婆将人请至堂屋去。
“拜见孺人。”
两个衙役一进门,便恭恭敬敬地向任芸行了个礼。
任芸定睛一看,其中一个衙役正是范县令跟前的老熟人,王五。
另外一个,便瞧着眼生了。
“两位不必客气。”任芸请二人落座,随后示意一旁的庞婆上茶。
等二人坐下后,任芸便问道:“不知二位差爷此番前来是为何事?可是县令大人有何指示?”
王五冲任芸抱了抱拳,笑道:“不瞒孺人,我二人今日前来,是为了请教孺人一事……”
说着便望向一旁的另一个衙役。
那衙役起身冲任芸拱手道:“鄙姓仲,是和光县衙的画像师,此番特地前来,是为了这个。”
说着便小心翼翼地从怀里取出了一卷纸。
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