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第332章 逛集市（第2页）

“但是美食太考验厨师的能力了。”林仲说道。

“林先生有没有听说过SOP？”黄公子问道。

“听过。像开封菜、必胜客之类的，就是用了SOP，才能固定供应商，降低采购成本，统一口味。但是中华美食，对火候、调料比例之类的要求太高了。”林仲点点头说道。

“但不是没有希望，对吧？”黄公子说道。

林仲想了一下，点了点头。

纵观中华美食，大部分的菜谱只要经过尝试，还是能用上SOP。

“如果真这样，估计不少厨师就要失业了。”他说道。

“其实影响也不是很大。SOP只是统一口味和降低采购成本，便于管理。厨师的作用可以放到研发上和比较复杂的菜系上。”

黄公子毕竟是搞餐饮的，比较有经验。

特别是有一些高端餐饮，主打的是食材，厨师的作用并不大。

林仲正要说什么，小仲突然告诉他，SOP的研发可以交给它。

他一想，也是。

小仲的能力可不局限于网络。

它只要先设计出一套自动化的厨房用具。

就可以用这套厨房设备，利用网络上统计出来的菜谱进行研发，然后邀请食客过来品尝。

只要数据多就可以找出最适合大众口味的调料配比和火候。

之后就可以建立中央厨房，将一些食材进行提前处理。

或者直接就上自动化厨房设备。

开美食城肯定够用了，而且速度快，还不会出错。

“黄公子对SOP有兴趣？”他问道。

“我对美食城的项目有兴趣。”黄公子说道。

“莫托村的项目，你还投资吗？”

“投啊。”

“黄公子的资金很浓厚啊。”林仲笑着说道。

“你怎么出来吃个早餐，还谈项目？你不是最反感这些的吗？”李心悦小声的在林仲耳边说道。

“黄公子说的这些，我也感兴趣。”林仲小声的说道。

李心悦惊讶的看着他。

林仲毕竟家里开民宿，而且那个梦醒时分项目还在建设中，他也想把这些产业发扬光大。

“资金的话，其实还好。民宿项目和美食城项目，投资其实不是很大。”

黄公子认真的说道。

林仲本想说几个亿的投资还不大吗？旋即就想到黄公子可是来自湘省的大家闺秀，家族底子还是很厚的。

话题因为大家沉浸于美食就此终止。

吃完早餐，三人就闲逛起来。

街并不长，也就两百多米，摊位倒是挺多。

林仲和李心悦啥都没买，但是黄公子好像是来大采购的，啥都想买。

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