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“程老板你这个想法倒是可以。对赌协议么?要是茗轩加工厂这边生产的酱料,最后没能如期地销售出去,程老板你会如何补偿我们茗轩加工厂呢?”
“在约定的时间内,如果酱料没能卖完,我们愿意在初始加工费上,每瓶酱料再加一元的额外加工费。”
“我看这个行。那就定了,我相信程老板的实力,也希望开心甜甜酱大卖。”
“没问题,具体的合作细节我会让我的助理敲定,再和你那边的工作人员敲定。”
宾主尽欢,双方达成了共识。
在程鑫友好地招待郑老板就餐,让他美食一顿后,一切事情都变得简单。
要先征服男人的心,就先征服他的胃。这句箴言说的一点都没错。
程鑫如此友好地对待郑老板,郑老板对程鑫的态度感官一开始十分之好。
其次在程鑫亮明了自己的神厨身份后,事情更是变得简单。
有神厨程鑫的背书,这款开心甜甜酱的硬实力完全不用担心。
最后的对赌协议,更让郑宁老板的茗轩食品加工厂没有了后顾之忧。
开心甜甜酱卖得好,他们茗轩食品加工厂就能卖得更多,摆脱对其它酱料巨型企业订单的依赖,形成多种合作伙伴关系,何乐而不为呢?
万一开心甜甜酱卖得不好。他们茗轩食品加工厂还有来自程鑫每瓶一元的补贴加工费,完全不亏。
程鑫弄出对赌协议,也是为了尽快扩大开心甜甜酱的生产,打消郑宁的后顾之忧。
开心甜甜酱一旦有了好的声誉,销量,钱就会源源不断涌入程鑫的囊袋。
茗轩食品加工厂便能扩大酱料的产量,程鑫之后赚的会更多。
……
新的周一,程鑫站在熟悉的讲台上,为亲爱的各位学员们介绍着新的知识。
“大家周末都巩固了上星期学过的知识吗?上个星期我可是隆重介绍了各大鲁菜派系,为你们传授了各种经典,独创鲁菜做法。接下来我要随机点人,看看你们到底复习了没有。”
阶梯教室里的两百号学员们,顿时开始窃窃私语,彼此交流讨论着上星期程鑫教过的知识。
“186号学员,曹厉,你来回答一下,鲁菜最著名的三大派系是什么。”
教室中,一位高高胖胖的青年男性厨师起来回答了程鑫的提问。
“导师好,这道题不难。鲁菜最为人知的三大派系分别是齐鲁菜,取材广泛,有“一菜一味,百菜不重”的说法、胶东菜,擅长用海味做宴席,选料多以海螺、明虾为主、孔府菜,刀工细腻,有“食不厌精,脍不厌细”的说法。鲁菜的大致派系做法大致就是如此。”
程鑫挥挥手,让这位学员坐下。这位曹厉学员回答地很不错,说明下功夫记了。
不要以为理论知识不重要,如果你是一个十分优秀的厨师,参加某些大型宴席活动,食客让你介绍一下你做的菜,讲解一下食物上面的做法历史,你讲不出去,岂不是尴尬?
相反,你若是拥有相关菜品分类派系知识背景,懂其中的文化,你猜提问的食客会不会对你心生敬仰,充满崇拜?
“至于我讲过的几道实训鲁菜做法,现在的课堂上没办法检验你们会不会,亦或是之前会,现在忘了,就全靠各位私底下巩固制作了。本周我们将学习川菜做法,学习川菜的历史渊源。”
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