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“嗯!砍成短节药铺才方便抓药、熬药!”
周怀安起身朝后院走去,杨春燕回屋找了张帕子缠在右手上,开始撸艾草叶子。
拿起一根艾草,抓住顶端,从头撸到底,艾叶全都在手里了。
周母从灶房出来对她说道:“春燕,锅里烧着肥肠,你看着点火,我去后山看看。”
“好!还要炒啥菜不?”
“把桶里泡着的洋芋和肥肠一起烧,再扯几根莴笋凉拌。”
“大嫂她们呢?”
“都在后山苞谷地扯草。”周母说罢朝后院走去。
等周怀安提着砍刀和砧板出来,便按照杨春燕的要求将半边花砍成短节,装箩筐里提到坎下的山沟清洗干净。
杨春燕闻到从灶房散出的肥肠特有香味,起身去灶房往灶膛里添了两块柴禾,灶上一口锅里放着甑子,一口锅里烧的红烧肥肠。
她揭开锅盖看了看,锅里的水还多,便出去继续撸艾草叶子。
把所有的艾草叶子撸下来后,想着用来做蚊香用的,也用不着清洗,便去房里将凉席扛出来,铺在晾晒花椒的晒垫旁边,将艾草叶子摊开晒好。
洗了手去灶房,把洋芋切块倒进锅里和肥肠一起翻炒几下,继续焖烧。
这年头还是本土黑毛猪猪肉,杨春燕一直觉得本土的猪肉味道更好,不像几年后养的那种瘦肉型的长白猪,吃起来老觉得有一种猪骚味。洋芋烧好后,她又往灶膛里添了两块柴禾,便拿着镰刀提着菜篮去屋后割了些薄荷回来,撸下叶子倒凉席里摊开晾晒。
等晾干后去剥几块榆树皮回来磨成粉就可以做蚊香了。
忽然一阵微风吹来,黄角兰花的香味随风飘来,杨春燕深呼吸,忽奇想,去摘一把黄角兰下来晒干,和艾草野菊花一起做蚊香,味道会不会奇怪?
不过用黄角兰泡酒,拿来擦拭蚊子叮咬后留下的包,会很快消掉倒是真的。
这时周怀安挑着箩筐回来了,筐底还在不停的滴水。两人去后院把抬筛抬出来,将半边花倒进去摊开晒起来。
周家明兄弟俩和周小倩背着书包跑进了院子,三人吸了吸鼻子,两眼亮晶晶看着杨春燕,“幺婶,有红烧肥肠?”
“嗯!”杨春燕抬头微笑道,“赶紧去把作业做了,幺婶奖励你们吃糖。”
三人高兴的一跳八丈高,“噢噢,有红烧肥肠吃,还有糖吃咯!”
周怀安抬头,“好好写作业,不然不给你们吃肥肠,还请你们吃笋子炒肉!”
“略略略~是幺婶买的!”
周家亮冲周怀安做了个鬼脸,便去了堂屋,三人将小饭桌抬到堂屋门口,开始写作业。
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杨春燕看了看天色,对周怀安说:“你去帮我剥点榆树皮回来,我去后山看看。”
周怀安点点头,拿着砍刀出门去了坎下的水沟边,那里有几颗榆树。
榆树树皮内含淀粉及粘性物,磨成粉称榆皮面。掺合面粉中也可食用,还可以作醋原料;枝皮纤维坚韧,可用来代替苎麻制绳索、麻袋。
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