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受了陈家辉提醒,杨正东才想起来还有这么个事,当时答应那位三舅姥爷的,要过去给人家主厨。
这一星期忙忙呼呼,都把这事给忘了,再不出菜单,人家估计连采购也来不及了。
对了,还有辣鸡儿系统的任务,三个月十场主厨。
也不知道咋想的,他又不是厨子,给他发下来这么个破任务,去哪找这么多主厨的事儿去。
“老师,我来了!”
王成枝看陈家辉天天毕恭毕敬的叫老师,也就跟着改了口,杨正东说了两次不管用,也就随他们去了。
让两个都四十朝上的天天叫老师,他这幼小的心灵还真不太习惯,后来天天这样也就这样了,在前世那些家长们不照样的称呼老师么。
“成枝姑姑,明天要去霍家寨主厨,忘了提前给人菜单了,我写一个你下午送过去!”
“行,没问题!我让振国送一趟!”
“都行,你安排吧!”
杨正东找了纸笔,写上十三个盘儿、八个碗儿的菜品,然后又备选了几个菜,把用到的菜和调料也写上,就递给了王成枝。
“老师,我能去吗?”
陈家辉守在旁边不安的问道。
“当然可以了,明天一起去!”
“好嘞,我准备东西!老师习惯用什么厨刀,我这边准备了几套,不知道合不合您的习惯!”
“厨刀?我还真没注意,在哪呢?我看看!”
“好,老师跟我来!”
陈家辉在前面领路,杨正东跟着进到屋里,看着陈家辉打开了一个大箱子,拿出三套厨刀摆开给他看。
“老师,这是当时龙泉工匠打造的三套厨刀,都是用的最好的不锈钢手工打造的。
这一套是咱们华夏的华夏厨刀,分为切刀、斩刀和前切后斩刀,桑刀、片刀、文武刀也都在里面。
这套是西洋厨刀,因为中餐这些年发展比较快,有些菜需要用到这里面的一些三德刀、剔骨刀、切筋刀,所以也准备上了。
最后这套是东瀛厨刀,就比较多了,主要准备的出刃、薄刃和刺身三类的。
也不知道您习惯用哪种,我就都带了过来。”
杨正东看着摆在面前这一大堆的厨房刀具,用手随便的拿起几把看了看,然后又放了回去。
“先都收着吧,我做厨没那么多讲究,一般用的就是切片刀。不过这些刀也都会用,而且工艺还不错,可以留着你们学厨的时候使,等到一定程度,你就会发现,厨刀只是个工具罢了!”
杨正东颇有点装X似的说道。
“是,学生明白了!”
陈家辉乖巧的回答道。
“等一下,手有点痒了,拿个胡萝卜过来,我给你露一手!”
“好!好!”
陈家辉高兴不已,拜杨正东为师后,他急切的想要学本事,却发现自个儿拜的这老师太忙了!
每天能够分给他的时间基本没有,现在老师突然来了兴致想要教一些东西,自然是赶忙去准备。
拿过来胡萝卜,杨正东挨个用手指从那一溜儿的厨刀划过,选了一把普通的切片刀。
这时候王成枝也过来了,杨正东先用刀将胡萝卜的头切掉一点,然后反着摆在案板上。
手中的切片刀就快速的挥动,在胡萝卜如一条白练迅速划过,在陈家辉和王成枝睁的越来越大的目光中,杨正东收刀停下。
然后手在案板上轻轻拍了一下,陈家辉和王成枝同时倒吸了一口凉气。
“这简直太不可思议了!”
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