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分卷29（第2页）

邱秋正专心炒蛋，好半天才反应过来是在和他说话，抬头道：题目不就是炒鸡蛋吗？

光炒鸡蛋可不好看。马源几乎要大笑出来。

好看的。邱秋淡淡说了句，不想再理他：你不懂。

马源：

之所以卖相重要，与第一轮的规则有关。说简单也简单。

每位厨师完成菜品后，要将其分装到五十个小碟子里，摆在长桌上。

两百位幸运游客入场后，可以随意挑选喜欢的碟子品尝。但一旦拿起某份食物，必须吃完才能选择下一个。

碟子不大，以普通人的食量，大约能吃下二十份左右。同时每人有一张票，可以投给自己觉得最好吃的那位参赛者，最后以票数计名次。

也就是说，如果你的菜品做得不好看，游客们或许连尝都不愿意尝一下。

所有人都在为了外表努力，拼命往菜品里调色。

马源也不例外。

他看看对面的邱秋，不再出声，心道他必然要倒在这一步了。真不知道哪儿来的勇气参加这种比赛，不是丢人现眼么

马源不再想，看了眼光屏上的时间，还剩五分钟，正好。

他深呼吸，点开加热器，待油热后倒入蛋液，专心工作起来。

马源贵为主厨首徒，又有多年经验，手上功夫自然不一般。做同样的事情，比对面初出茅庐的桑路从容数倍，几乎把对方完全碾压下去。

为了让成品颜色更鲜亮，马源在打蛋前将蛋清撇去少许。热油大火，蛋液刚下去，滋啦一声，白汽腾起。不过瞬息，就见他把锅移开，一面翻炒一面将碎蛋往小碟子里盛，动作花哨，宛如炫技。

导演迅速将镜头切到他这里，台上主持赞不绝口。

马源面色不变，继续动作。他将切成极碎小三角的红色甜椒和青色蒜叶，魔术般均匀撒到每个碟子里，堆的冒尖的金黄炒蛋便像开了一场派对般热闹起来。

这还没完。

最后一分钟，马源往大勺里倒进热油，在加热器上搁了数秒，等它冒烟，便挨个儿浇在蛋塔碟子上。

甜椒和蒜叶滋滋熟了，散发香气，颜色却维持在最鲜亮的时刻。

又因为极小，并不会夺走主角光辉。

至此，色香味俱全。

随着时间归零的提示音响起，先前因注意力集中而被忽略的喧闹声缓缓回归。

马源呼出一口气，而后脸上露出得色，转身朝看不见的游客方向挥手。

他感觉自己就是个主角。

工作人员已经迅速帮厨师们转移了碟子，马源此刻自信爆炸，开着屏来到品尝区的长桌后。那步子迈得，好像提前当上了冠军似的。

事实也是如此。

他的菜品太过突出，当游客涌进来时，几乎每个经过的人都会发出惊叹，然后尝上一尝，再叹服地把花留下。

就算是吃完就走的游客，很多也回过头来投了票。

马源的桌子是第一个空掉的。

因为成绩太过突出，连主持人也很快挤进来，热情对他一番采访。

马源正兴奋，没忍住就说得有点多，还是被主持人身边的助理打了手势才意识到，停下话头。

总之，这一场考的是对食物色彩的理解。主办方给的配菜也充分说明了意图，我只是交了一份普普通通的答卷而已。马源职业微笑。

刘菲菲笑得已经有点僵，收回话筒后几乎是用两倍的语速说道：好的谢谢马先、

所以！马源想起邱秋，心头一热，打断她道：我敢断定，这场比赛，没有用上配菜增色的选手，是不可能晋级的！

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