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虽然也会让马华锻炼基本功,比如切菜的刀工什么的,至少得看得过眼才行。
等他学的差不多,便可以一步步教马华手艺。
咋说马华的本性不错,至少余超看过的同人文里,都对他印象极好。
既然如此,适当放宽点要求,那也合情合理嘛。
他可没有那种古板思想,就算是当年还在工厂上班时,面对学徒都是有什么教什么,从不会留一手。
至于会不会被徒弟给顶岗,何雨柱根本不在意。
没多久,带班班长给安排了中午的菜,自然分配给每个主厨。
何雨柱也没多说什么,直接领着马华和其他几个帮厨开始忙活起来。
“马华,你看好了,这刀工说起来,很简单。”
“怎么下刀,该切多少,都是一目了然的事情。”
“但是,要切得快,切得好,这就需要长时间的练习,这是急不来的事。”
“我先用慢动作,你看清楚,然后再加快速度,你再看,哪里不懂你问我,以后就得自己练习了。”
“是,师傅,徒儿一定好好学。”
就这样,一个教,一个学。
没多久,何雨柱见马华没什么问题,便让他到一旁练习着。
至于他嘛,总不能光看着呗。
当然继续准备了。
有人说,主厨嘛,负责炒菜就好,其他的准备工作自然有帮厨负责。
你自己非得上杆子去做不属于你的工作,有什么好处呢。
对于何雨柱来说,好处什么的他不在意。
咳咳,厨艺同步率还没到百分之百,当然多练习没错嘛。
难不成让本体那边练习?
少来啦。
单身汉一顿饭最多一菜一汤,能有多少练习机会呢?
为了尽快掌握技能,何雨柱当然是当仁不让,从头到尾都参与进去。
咳咳,当然了。
洗菜摘菜这类的活,也没必要一个大师傅亲自动手不是。
要不,那些杂工组的就有意见了。
你啥都干,是嫌弃我们干得不好?
还是觉得厨房人多,想跟领导申请裁掉点编制呢?
而何雨柱带着他小组的人干活,那就不同了。
没见着,其他几个主厨的小组成员,都一脸羡慕地望着何雨柱这边么。
而那些大师傅,则看笑话似的看着他。
可惜,何雨柱根本没注意到这些,全身心沉浸于厨艺练习之中。
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