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林梦跟肖柔儿中午就到了大兴镇,林梦把肖柔儿安排到了悦来客栈,自己先去了一趟仓库,掩人耳目的地方而已,她让景心在外面守着,自己进去,从空间仓库里把之前买好的一百斤黄焖鸡浓缩调料放出来,又叫了景心进去,两个人费力把调料一桶一桶搬出来,林梦跟卖家说好了十斤一桶,不过要给她用木桶装,所以十个木桶,不用她费心去分装了。
把调料送去包子铺的时候,午饭时间已经过了,铺子里零星还有客人在,她让人把调料搬进了厨房。
让周虎子去买了食材回来,亲自教起了他做黄焖鸡。
周虎子一直在厨房做着总厨的工作,虽然包子铺没有太大手艺要求,可也是一身厨艺练出来了,林梦教了一遍他就学会了,做出来的黄焖鸡跟黄焖排骨都很是正宗。
这里面主要也是调料,只要调料调好了,就一切都没多大问题。
“虎子哥,以后包子铺早上做包子馒头,粥和汤之类现在包子铺做的吃食!中午和晚上做黄焖鸡,黄焖排骨米饭!你好好安排一下手底下的人!”林梦教完了周虎子,正好店铺刚忙完,所有人都还没吃饭,索性都让大家尝尝这黄焖鸡跟黄焖排骨的味道。
“三丫你还别说,这黄焖鸡真的是太好吃了!我相信咱们店做出来,肯定能火!”周虎子接话。
“是啊!我还是第一次吃到鸡肉跟排骨可以这么做,这比红烧的都好吃,尤其是汤里泡米饭,更加好吃!”林五壮也接话。
他们这一桌只有周虎子两口子,林五壮两口子和林贵芬两口子。
其中两个还好孕妇,吃起饭来本来就香,吃到这么好吃的东西更加吃的让人食指大动。
“对啊!”江玲玲大吃之余还符合着自家相公。
林梦好笑“当然是第一次吃到才对啊!要不怎么说是创新呢!咱们店铺第一个做出来的才叫创新!”
“对!创新!我觉得这个黄焖鸡能成为咱们店铺的另一大招牌!”莫长明开口说道。
“对了!这个黄焖鸡跟黄焖排骨要分大中小三种份量的,价格要不一样,而且每份都要赠送一碗米饭!你们觉得卖多少银子一份合适?”林梦跟几个人讨论着价格。
“这都是肉做的,而且还赠送米饭,卖少了咱们赔钱啊!”莫长明第一个说话,可是他也没有好的价格意见。
“这样吧!小份卖二十文一份,赠送一碗米饭,中份卖四十文一份,赠送两碗米饭,大份卖六十文,赠送三碗米饭!米饭也可以单卖!”
因为她知道,要大份的肯定不是一个人来的,如果是四五个人来的,那么自己再加买几碗米饭。
这个价格很是平民了。
“这个价格不会吃亏吗?咱们店用的米可都是你专门进的精米呢,连米粮铺子的精米都比不上的!而且黄焖鸡,黄焖排骨可都是肉啊!“周虎子说着。
“不会吃亏,你不信到时候好好算算,咱们应该能挣十分之三到四左右!”林梦笑笑,很感动周虎子能替她着想,就怕她吃亏“再说了,咱们这充其量就是特色小吃,没法跟大酒楼比较,价格定的太高,怕没人买单!那些有钱人家都去大酒楼吃饭了,来咱们这里的都是中等水平的,人家看咱家卖那么贵谁还舍得买来吃呢?”
林梦的一席话说的大家都心里有数起来,他们大概也了解自己店铺的客户群。除了外送的是那些大户人家外,到店吃的都是平民居多。
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