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首先,喜乐觉得自己选择的伙计不错。
因为甘食记是甜品店,所以,来往进出的顾客,自然是女客比较多。
俗话说的好,自古红颜爱少年。
女孩子都是喜欢美好的东西。
不但喜欢好吃好看的甜食,对于长相好看的小伙子,自然也是会多两分的亲近。
毕竟,不管是在哪个时代,讲究的都是颜值。
长得好看的人,总会让人觉得是善良的,优秀的。
喜乐选伙计的时候,也充分的考虑了这一点。
年龄,是选在十四岁到十九岁之间的。
长相,都是比较符合这个年代的审美的,红唇白面,凤眸细长。
个头,也不必太高,要是太高了,容易用下巴看人,这样会人顾客又距离感。
发型跟衣着都是统一的,是喜乐亲自设计的衣服。
这衣服也跟这个年代的有所不同。
喜乐是选用素色的黑色精棉,衣服裁剪的十分的得体。
后背绣着“甘食记”三个字的店标。
前面都佩戴这黑色的围裙,显得十分的利索。
这几个小伙计也都很机灵,事先也经过了半个月的培训,如今上岗了,招待的顾客都十分的满意。
喜乐觉得服务人员是没有问题了。
另外,店里的惨剧,摆设,座椅板凳,也都是喜乐特定制的,别具一格,又十分的舒适,也得到了一致的好评。
不过,喜乐倒是发现了一个不足之处,那就是菜谱。
这个时代,普通的饭馆里,菜谱都是写在门口的招牌上,招牌菜用木板做的,剩下的,也基本是靠伙计们口述描绘。
甘食记也是采用了这个办法。
六种甜品,三种饮品,喜乐都让人用木板给刻上好看的字,挂在门边。
然而,喜乐坐了几天店,发现了一个问题。
那就是人们看到甜品的名字的时候,都十分的迷茫。
因为甘食记里卖的东西,都是这个时代没有的,是喜乐用现代的记忆,创造的独一无二的食物。
见到名字新奇,顾客们都会问一下,每一样食物都是如何制作的。
几个小伙计虽然机灵,但是,终究是业务不是特熟练,再加上东西都是后厨做的,他们其实对这些新的食物也是一知半解的,有时候说不明白都是常事儿。
而这几天也是新开业,顾客们都是抱着来尝鲜的态度来的,即使伙计介绍的不是太明白,但是看着新鲜的名字,也不少人想要尝尝的。
可喜乐也明白,这样长久以来是不成的,一开始是新鲜的,可新鲜劲儿过了就对店里的生意会有不小的影响呢!
喜乐决定,要好好的把菜谱给改良一下,最好是图文并茂,让人一看,就有食欲。
一到这样的时候,喜乐就特别怀念现代社会。
现代有照相机,有打印社,有电脑。
做好的漂漂亮亮的食物,用照相机一拍,放进电脑里让专业的设计师好好的设计一番,再打印出来,就是一份十分精美的菜谱了。
然而,这个时代,啥东西都没有,想做个图文并茂的菜谱,简直是难于上青天。
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