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同样的价格,能吃到肉,谁还愿意去啃骨头啊!
尤其是火鸡的鸡胸肉,名厨制造推出的产品,无论是卤制的还是烤制的,都没有了以前大家印象中的又干又柴的口感。
味道还非常不错,最关键是这玩意相对其他肉,他健康啊!
蛋白质含量爆表,脂肪含量,和胆固醇含量还低,吃的多一点也不担心会有害身体。
一袋鸡胸肉的价格,也就和一盒鸭脖差不多,虽然略贵一丢丢,但能吃肉,谁愿意啃骨头?
于是这名厨制造新推出的火鸡熟食制品,就火了。
甚至还有人到他们官网和官微下面留言,希望他们能够像x黑鸭,和xx鸭脖那样,顺便推出一些真空包装的卤菜。
像藕片啊,海带啊,金针菇之类的,反正只要能推出,那大家肯定买单。
而在看了这些留言之后,肖锋就琢磨,看来这熟食市场是可以做一下的。
这绝对是个新的蓝海,一旦做成了,真的可以进军全国的。
这就又是一个大型的加盟连锁的好产品啊!
x黑鸭和xx鸭脖的连锁,都能开遍全国,那他们名厨集团制作的火鸡产品,绝对也可以。
所以最近一段时间,他已经给待门岛那边的食品研发中心,下了一个新的任务。
那就是,尽可能多的研发,卤制产品,丰富卤货的产品线。
将来如果有可能,他真的要新开一个加盟品牌系列。
不过目前光是这些,在他看来还是远远不够的。
毕竟这只是熟食市场,那么如何在仙客来的高端餐厅里,推广火鸡?
这样一来,光靠卤制品是肯定不行的。
还好他们仙客来的主打主使,都是馅类产品。
比如水饺,蒸饺,烧麦,混沌,包子等等。
而他们就在这馅料上面加入了火鸡肉馅。
其实在南美,尤其是铜国,人们就非常喜欢用火鸡肉做成肉馅来卖。
毕竟他们也知道纯火鸡肉真的太难吃了,但是如果搅成肉馅,再加入猪油,或者黄油,或者和猪肉混在一起,加入一些蔬菜屑,制成肉饼,或者是肉丸,那就非常好吃了。
肖锋在铜国就吃过本地的特色小吃,一种碎肉饼,用火鸡和其他肉混在一起做的,味道就相当不错。
于是肖锋就让人把那些菜的理念,带回到了国内。
让国内的厨师来做,于是就有了各种火鸡肉馅料的饺子,包子。
还有各种肉饼,肉丸等等。
还真别说,这些产品,在仙客来卖的非常不错,甚至可以说销售情况都好到飞起。
几乎是桌桌都必点的主食产品,毕竟和单调的米饭,或者是面条比起来,这种主食实在太好吃了。
而且人家店家还主动表明了用料,以及健康程度,连热量都给你算好了。
这样标准化的健康理念,可是目前国内独一份的。
让很多人吃了就感觉放心。
而且待门岛上的食品研发中心那边,可并没一门心思,只想着把火鸡肉做成馅料的。
他们还想着如何能让这些肉替其他肉类,成为餐桌上的主打产品的。
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