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1218 吃的对可以健康一个民族（第1页）
所以让人长胖的原因，并不是你吃了大量的肉和肥肉，而是你吃了大量的米和面！
两年前bbc曾经做过一个世界健康饮食习惯的调查。
尽管肖锋对bbc这家公司，印象不太好，因为他们经常报道一些关于咱们的负面消息。
但是他们在某些领域，还是挺专业的，比如野外节目，还有一些科普类节目。
就比如他们做的这个世界健康饮食习惯的调查，肖锋觉得就很客观。
如果让国人看了这么个节目，肯定会有些杠精感觉不太舒服。
因为这个节目，居然把一贯自认美食天下第一的h国美食，给排到了第十八位！
啥意思？我们的食物，居然这么不健康？
就算我们有些食物的烹饪方法确实高油高盐，不太健康，可也不至于连前十都排不进去吧？
可如果你看了人家的片子之后，你就会哑口无言。
因为人家把你排在这个位置上，并不是因为你吃了太多的油盐。
而是因为咱们吃了太多的大米和白面！
正是因为咱们习惯以这种高淀粉含量的食物作为主食，这才导致了怎们饮食的不健康。
因为这种高淀粉类的食物吃多了，最后只有一个下场，那就是肥胖和糖尿病。
这一点，可以看看我国现在人口的肥胖率，和糖尿病比率。
确实我国现在已经成了，世界上糖尿病患病率最高的国家。
而反观我们邻国南朝国和日本，则一个位列第九，一个第五。
有人可能要说，同样是以米饭和面条为主食，那为啥他们排名比h国靠前呢？
首先就是人家低油脂的烹饪方式，南朝国和日本都没有炒菜。
而且他们两国，都比h国人吃了更多的白肉，比如海鱼，和鸡肉。
另外就是大家天天那在嘴边逗笑的泡菜，其实是非常健康的食物。
因为是发酵制品，所以里面含有非常丰富的维生素b族。
而这还是南朝国和日本排名下降后的结果，如果是以前他们的排名会更靠前，日本甚至以前是能排进前三名的。
而他们的排名之所以会出现下降，完全是因为，他们两国的年轻人，开始喜欢从米国来的食物了。
比如炸鸡，薯片，肥仔快乐水……
而且bbc在那段时间，还曾经做过另外一项科研调查。
就是让双胞胎两兄弟，一个专门吃糖，一个专门吃油脂。
然后对两人进行跟踪调查，看看一段时间之后，这两个人到底谁会长得更胖。
可是等时间到了之后，科学家们发现，这兄弟俩谁都没有长胖，甚至还都瘦了一点。
这样一来，科学家们才发现，原来我们认为的，吃糖或者吃肥肉，会让人长胖的常识是错误的。
那么到底是什么，让人发胖呢！
最后科学家们发现，是糖油混合物。
比如你喝的最多的奶茶，女孩子们喜欢的各种奶油蛋糕等等。
而如果你想吃的对，吃的健康，吃饱了还能瘦。
那么你要做的就是每天保证足够多的蔬菜，适量的优质蛋白质和适量的谷物制品。
而肖锋要做的这一块，就是优质蛋白质这一块。
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