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也不知道他要做什么东西,光食材竟然花了七八十块钱!什么乱七八糟的东西都有,她眼花缭乱,这还不算宋山川从家里带来调制好的香料和大酱。
她决定了,等着这次厨师大赛结束,她一定要把饭店的生意做得更好一点,然后让谢云舒给宋山川多点奖金。
两个人买完东西,又在杭城百货大楼逛了一圈,这次爱花钱的林翠萍抠抠搜搜啥也没买……
等着下午五点多,就直接去电视台了。
杭城电视台建在湖边,隔着大窗户,可以看到外面是杭城有名的湖景,还有著名的雷峰塔。
林翠萍不能进最后的比赛会场,只能在外面等他:“做菜的时候别慌,反正你已经进决赛了,不管是第几名都很厉害!”
宋山川朝她温顺点点头:“水壶里面还有温水,包里面有牛肉干……”
“哎呀,都什么时候了,你还有心思关心我吃什么喝什么!”林翠萍推了推他,大赛当头她紧张得要命:“别管我了,你现在只想比赛就行!”
厨师大赛决赛只有五名选手,所以等着一切就位后,就直接开始了比赛。
除了宋山川,其他几个厨师都是四十岁上下,镜头时不时落在宋山川手中的食材和锅上面。但宋山川做饭的时候神情专注,丝毫没有被镜头拍摄的压力,此时的他眼中只有自己面前的菜。
谢云舒坐在电视机前,随着比赛开始也跟着紧张起来。
苏清莲陪她坐着,看着电视也有些惊讶:“云舒,你这个小厨师可不简单,这刀工少说也练了有七八年吧?”
宋山川十几岁就跟着大师傅学习,从勤杂工做到厨师,是用了十年的时间,切菜雕花对他来说是再简单不过的事情。而且因为他心中杂事上,几乎所有的精力都用在做饭这件事上,自然也比别人学得更好。
用张师傅的话来说,如果不是宋山川不会说话,他早就能独当一面当主厨了。
这一次宋山川做的菜仍然是宫廷菜,是一道工艺十分复杂的百鸟朝凤,不仅对厨师的刀工处理,火候掌握要求极高,对于食材的选择也十分考究。
看起来宋山川只花了五十几块钱,实则光是他从家里带来的那些干货和调料也价值几十块钱了。
既然是宫廷菜,自然就不是普通老百姓吃的,但同样的它能胜出的可能性也更高。
所以无一例外,几名厨师全部都选择做了宫廷菜,还有一个厨师做的菜宋山川竟然一样!
电视机前,好不容易把茜茜哄回来的李楚楚皱起眉头:“这个厨师是京北饭店的主厨吧,人家祖上就是做宫廷菜的,这道百鸟朝凤还给领导人做过呢!谢云舒,你这个厨师选菜品就选错了呀!”
不仅仅是她,在场所有的人都为宋山川叹了一口气。
小伙子确实各方面都很出色,之前的评委甚至还私下讨论过,他的能力是有希望争一争冠军的,没想到运气这样不好!
如果是其他菜式还好说,可这道百鸟朝凤,大家都知道是京北饭店厨师的拿手好菜!他一个年轻人,想在这道菜上面赢,太难了!
宋山川压根就没有去看别的厨师做了什么,他只专注于自己手下的菜,丝毫不受影响。
直到他拿出火腿和冬笋,在场的裁判都睁大了眼睛,他们对这道菜并不陌生,清楚记得里面并不需要放这两样东西呀!这小伙子是真不会做呀,他怎么敢选这道菜的呀!
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