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苏晏拿起了另一层食盒里装着的一碗荔枝膏水,大口喝了几口。
这荔枝膏水可不输现代的奶茶。特地冰冻过的荔枝膏水清热解暑,生津止渴,去烦去燥,沁人心脾。
最有意思的是,这荔枝膏里面其实并没有荔枝。虽然名叫荔枝膏水,实则是用乌梅、生姜、砂糖、熟蜜等材料一起熬制成果冻一样的膏体,之后再用冰水给溶开。
吃完烧烤再喝上一杯荔枝膏水,真真是冰与火的碰撞,美妙极了!
就算苏晏没有收到陆弦之的来信,这美食也能宽慰他不少。
更何况他还收到了这意料之外的惊喜,自是胃口大开,让一旁的季时看到后放心了不少。
苏晏又将目光看向餐后甜点——冰酥酪。
这是在牛乳中取浮凝,熬而为酥,再加入冰块、蜜饯、果酱和梅花花蕾制作而成的冰饮。
这小小一碗冰酥酪可得从冬季就开始准备原料。店家在冬日里寻些半开的娇嫩梅花花蕾给摘下来,再盐伴着一起炒,之后再密封保存起来,待夏日制作冰饮时再取出来使用。
这梅花花蕾此时在冰水中怒放,为甜腻的冰酥酪增添了一份神清气爽的味感。
苏晏眯着眼睛享受着清凉的冰饮,只觉得这一天晚上真是幸福极了。
第二天,周允文就发现自己小师弟疯狂的学习热情过去了,取而代之的是他浑身散发着一股奇奇怪怪的愉悦感。
他挑了挑眉,并不多言。
云山书院每年会在八月放假,这正是院试和乡试的时候。不过未参加科考的学子可以选择继续留在书院自习。
宋子修回了扬州,苏晏、周允文、谢临风都继续呆在了云山书院。
在今年秋闱之后不久,苏晏又收到了陆弦之的一封来信。
与这封信一起传来的,还有陆弦之高中解元的好消息。
二哥苏钰的信也到了。他在信里吐槽,尽管自己好不容易拿了易房的经魁,但还是没有中解元。
苏钰语气幽幽地写道,跟陆弦之同年应试,只得狠狠被压一头了。
苏晏看完了自家亲二哥的来信,默默地自我检讨了一下。
他学坏了!!!
他现在看到信居然一点儿都不同情自己二哥了!
而且,他心里居然还期望着陆弦之春闱的时候继续高中会元。
苏晏默默伸手捂了捂小脸。
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
不是亲哥哥引起的,是情哥哥引起的(狗头)。
秋闱指乡试,是考举人。解元是乡试第一名。
考完乡试之后是春闱,春闱指会试,是考进士。会元是会试第一名。
乡试参考明科举。明科举有以五经取士之法,每经各取一名为首,名为经魁。乡试中每科必于五经中各中一名,列为前五名。
补一个上一章(第90章)的参考(我就不加在上一章了):“人生四大喜指:久旱逢甘雨,他乡遇故知,洞房花烛夜,金榜题名时。”出自北宋汪洙的《神童诗·四喜》。
荔枝膏水参考宋代著名的饮品。元代忽思慧《饮膳正要》中记载了“生津止渴、去烦”的荔枝膏的做法:“乌梅(半斤,取肉)桂(一十两,去皮,锉)沙糖(二十六两)麝香(半钱,研)生姜汁(五两)熟蜜(一十四两)右用水一斗五升,熬至一半,滤去滓,下沙糖、生姜汁,再熬去滓,澄定少时,入麝香搅匀,澄清如常,任意服。”
冰酥酪私设加参考元代忽思慧《饮膳正要》:“牛乳中取浮凝,熬而为酥...取上等酥油,约重千斤之上者,煎熬,过滤净,用大磁瓮贮之。冬月取瓮中心不冻者,谓之醍醐。”
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