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主持人在进行了一段介绍之后,这才开始正式宣布,比赛立即进行。
罗毅不慌不忙地将野生香菇泡在水里,然后一边开始处理土鸡鸡肉。
别的酒店,都是准备好现成的,早已经处理好的食材,而罗毅还要现场杀鸡,被其他是大酒店的人员,耻笑个不停。
甚至有的厨师,看了天香楼这边一眼,就忍不住开始发笑了。
“逗逼。”
“天香楼在哪里是来比赛,我看是过来搞笑的吧。”
“我也觉得是在搞笑,哪有这样现场杀鸡的?”
一般现场杀鱼,这是再正常不过的事情,但是现场杀鸡杀鸭,就显得有些不伦不类。
通常鸡鸭肉,都已经是现成的,只需要切碎就行,也就天香楼,居然还要在节目中现场杀。
老母鸡叽叽叽的叫个不停,在罗毅杀鸡的时候,很多人都在心里偷笑。
罗毅杀了老母鸡,将老母鸡身上的内脏和皮毛,给我处理干净之后,他迅速展现了非常高超的刀工技术。
咔嚓咔嚓咔嚓,罗毅在极短的时间之内,就把一大只整鸡,剁成了小肉块。
而这些小肉块的大小十分均匀,基本上没有特别大或者特别小,看起来很扎眼的肉块。
刀工是厨师的必备技能,大家对罗毅的刀功并不以为意,认为只有做出来好吃,这才是最重要的,至于刀工好,顶多能增加一点美观度。
其他酒店的厨师,因为不用做杀鸡这种工作,早就已经开始进行烹饪。
而罗毅这边,都已经十多分钟了,他的菜品还是在准备阶段。
“比赛时间是一个小时,这个家伙只剩下40多分钟,我看他要怎么来完成这香菇滑鸡。”
“不用看了,吊尾车有什么好看的?我们现在最应该注意的是百惠居,他们的速度很快,而且准备的食材也很丰富,看起来要想斗赢他们,必须要拿出十足的实力才行。”
“百惠居的海鲜锅真是厉害了,站在这么远的距离,都能感觉到有一股香味飘过来。”
“妈的,这次真的要让百惠居成为第一吗?我们望月楼,可是不想成为百惠居的陪衬。”
时间已经过了一小半的时候,大家的目光已经不再关注天香楼,而是全都锁定在了百惠居这边。
百惠居的大厨,看向那些忙忙碌碌的其他酒店大厨,微微摇了摇头,嘴里还发出一声轻笑。
在他看来,这次百惠居绝对势在必得。
而且单论厨艺而言,现场又有谁的厨艺,可以和他相提并论呢?
这位百惠居的大厨,是沪海的顶级名厨,也并不仅仅是国家特一级厨师那么简单。
他的名气,比很多国家特一级厨师大多了。
百惠居大厨,将所有的食材,都摆好在砂锅内,然后开火进行烹饪。
那些食材都被处理得十分精美,看上去就像是十分完美的一幅画。
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