手机浏览器扫描二维码访问
第18节（第1页）
姜妤想要学，姜老爷子肯定是愿意教的。
立马就带姜妤进了厨房。
原本还在思考着自己不足的向南看了，也一言不发的跟着进了厨房。
老爷子和姜妤都发现了，但也没多说什么。
一道糖醋排骨而已，老爷子自认这做法算不上什么秘方，看就看了呗！
“做菜，总结来说就是一个字，变！”
“做菜的时候，你不能要求每一次的食材品质、口感、味道都一模一样。那么为了将食材的美味发挥到极致，你就要学会根据食材本身，做出最合适的料理。”
老爷子不愧是老爷子，仅仅这么几句话，姜妤就隐隐有些明白爷爷要说的是什么了。
点拨了两句，也得让孙女亲眼见识一下。
老爷子在冰箱里翻了翻，好歹找出了之前炸过的放在冰箱冷冻柜里的炸排骨。
老爷子先把排骨解冻，然后放进油锅里小小炸了一回，“一般糖醋排骨要炸上两回，才能让口感外感酥脆，里头细嫩。”
“我这些排骨在冰箱里冻过了，还是要重新炸一下让它重新恢复酥脆的口感。”
然后姜老爷子看向姜妤，“按照你的想法调配一份糖醋汁。”
姜妤点头上前，拿了一个小碗。
糖、米醋、黄酒、酱油、淀粉，还有水，用筷子搅拌混合均匀，姜妤的糖醋汁就配好了。
老爷子点了点头，上前也同样调配了一碗，加的调料都是一样的，差别就是或多或少的一些问题。
等到排骨炸好了，老爷子把原本不多的排骨分成了三分，然后用两碗糖醋汁炒了两小份，摆在姜妤面前，“尝尝，味道有什么不一样。”
姜妤吸了吸鼻子，酸酸甜甜的味道，让人一闻就想要流口水。
两边都试吃了一块，姜妤细细的比较着。
差距是细微的，只能说偏甜或者偏酸，芡汁一个浓稠一点一个稀薄一点。
但是你要问哪一个比较好吃，姜妤可以毫不犹豫的指向——爷爷调配的那一盘。
姜妤有了些新的领悟。
做菜并不是一成不变的，相反即使是最厉害的厨师也不能保证他做的同一道菜味道都是一模一样。
只能说厉害的厨师，能在食物本身的基础上将其中的美味更多的发挥出来。
调味料的多少，酱汁的调配也不是一成不变的，甚至于一种酱汁可以做到千变万化。只需要做到最合适，就可以了。
“爷爷，我想再调配一次。”姜妤睁开眼睛说道。
姜老爷子点了点头，让出灶台的位置，“那这次，你就自己来炒吧！”
姜妤毫不犹豫的就上了。
调配糖醋汁，开火翻炒，倒入糖醋汁继续翻炒，等待收汁到差不多的时候关火。
很快，一盘新的糖醋排骨就摆在桌上了。
姜妤都不用尝，就知道她进步了。
系统中糖醋排骨糖醋排骨的左下角的77分证明了这一点。
“来尝尝吧！”老爷子说着。
Hello，校草大人！ 逆天成神 再次沦陷[豪门] 迷离半夏空白 欲战江湖谁与争锋 废妻重生 和土味前男友1314了 宴少绝宠小娇妻 我,娱乐圈第一妖精 完结+番外 蜜爱深吻：权少豪宠小宝贝 功夫神医 黄泉路边开客栈 梦醒三国 我和夫君飙演技 权阉之女 轻错 七零金刚芭比 我的二战 丑颜倾城：皇上，宠上身 乖，哄我
爱你正逢时
慕以瞳是四九城上流社会的花蝴蝶，她跟所有男人调情，却只上温望舒的床。温望舒，温氏集团总裁，四九城真真正正的权贵。人们都说，慕以瞳是只癞蛤蟆，污染了温望舒这只白天鹅。激情过后，她媚...
和离前我重生了
简介（2200更新）嫁给谢允的第四年，申令祎怀孕了，这时婆母要给儿子纳个妾，谢允同意了。这让占有欲极强的申令祎，顿感生无可恋，觉得日子没法过了。然而第二天，她重生了，此时刚和谢允成婚不到一载。既然重来一世，她不仅要向昏聩蠢坏的恶婆婆，千刁万恶的小姑子，柔弱无依的和离前我重生了推荐地址...
炮灰修真指南
仙路缥缈，清歌踏月上九天云山万劫，一剑天光问情缘。如果您喜欢炮灰修真指南，别忘记分享给朋友...
全民总动员：重生在人类灭亡前
外星生物即将入侵。唯一的知情者萧山，带领十四亿九州国民，发挥基建狂魔的本色，在几个月内筑造数万钢铁防御堡垒组建亿万坚强铁军，与恐怖的外星生物展开一场绝境中的求生之战。九州国以一国之力，以炎黄子孙的民族大义，保存了人类文明的火种。一本荡气回肠热血澎湃的轻幻想重现实的科幻小说。简介无力，请看正文。如果您喜欢全民总动员重生在人类灭亡前，别忘记分享给朋友...
完美之十凶再起
执苍天之意志，代天刑法，掌乾坤之雷霆，灭度苍生。如果您喜欢完美之十凶再起，别忘记分享给朋友...
宅在随身世界
关于宅在随身世界徐明有个随身世界。别人拿来种田养宠物开公司。每年赚个几十亿几百亿。他却整天躺在随身世界里睡觉上网四处闲逛。别人开豪车买别墅，美女红颜，好不潇洒。他却说有了随身世界，房车都不用买了，谈恋爱太麻烦，还要那么辛苦的赚钱干什么？难道不知道赚钱是个很累的过程？总之这是一个胸无大志的咸鱼宅男，如何宅在随身世界的故事。...