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桌椅板凳预算:3万元
餐具和锅具预算:3万元
推广和宣传预算:两千元
开业材料预算:1.5万元
其它:8000元
以上预算,大概需要27万元。
算上年租金和押金,流动资金和人员工资留存,预算要达到40万元。
当然,节省一些的话,租金暂给半年,二十万元也可以开,看自己如何定位了。
如果按照嗨底捞那种装修,在2020年后,像这么大面积,那得投资两三百万元。
郝强定位档次为中档,远远还达不到嗨底捞那种装修风格,但也比大多火锅店装修风格更好,投资是大一些。
投资有风险,失败的概率非常大,自有资金要比预算多出不少才行,做好亏本半年的思想准备。
预期回报方面。
像那种人均消费13元的廉价鱼自助火锅店,一天流水桌要达到40桌,日营业额达到1500元以上,才保证不亏本。
只有通过降低人工数量和剥削员工才能赚更多的钱,投资也小。
郝强定价人均消费30-50元,同样的流水40桌,即日营业额在四五千元,月营收12万元-15万元。
高单价,火锅的毛利率至少要达到60%以上,也就是说月毛利估计6万元-9万元。
如果学生群体占较大比例的话,假期即淡季时间较长,年毛利60万-90万元,除去年综合成本约40万元,的确是有钱赚。
如果生意不错的话,几个月可以收回投资成本了。
若是日流水只有20桌,那就没钱赚了,投资肯定亏。
不过,郝强的目标是会写创业计划书、如何考察市场、了解装修市场、管理方法等,赚钱只是其次。
当然,如果赚到钱了,说明他这个投资是成功的,开高档火锅店更有信心。
毕竟在大型商场开一家四五百平方以上的高档装修火锅店,就算这年头物价低,预算至少得有两百万元,亏了肯定心疼。
郝强梳理通创业计划书后,接下来就是做准备了。
明天下午就要军训了,先混一两天,看看能不能请假了。
开学报到这几天时间,他码字并不多,必须抓紧时间。
次日清晨,阳光洒落在校园内。
九点整,新生开学典礼如期举行。
数千名新生身着崭新的军训服,按照各院系和班级的划分,整齐地排列在学校足球场上。
郝强有些无聊,坐下来后,便拿着手机码字。
突然间,有人轻轻地拍了拍他的肩膀。
他回头一看,正是辅导员秦健,他的表情严肃而认真。
“郝强,不要玩手机了,一会好好听。”
“哦,好的。”郝强笑了笑,将手机放回了口袋。
然而,等秦健往前走之后,郝强又忍不住拿出了手机,继续他的码字之旅。
一个辅导员,管理着两个班级。
哎,偏偏记得他这一号人。
一会后,开学典礼正式拉开帷幕。
台上的领导们、老师代表和学生代表慷慨激昂地发表着演讲。
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