手机浏览器扫描二维码访问
第486章 昂贵的食材（第2页）
在五成热的热油中低温滚一边，迅速捞出，这是为了让食材能够拥有更丰富的口感。
砂煲猛火烧的滚烫，倒入一匙油均匀晃开后将十多颗蒜头和姜片下入锅中呛香，飘味道之后立刻捞出姜片丢弃不用，重新加入刚才油炸过的食材。
接着浇入白酒和生抽，浇入一勺高汤，盖上煲盖。
砂煲中瞬间开始哔啵作响，啫啫声不绝余耳。
苏子放调成小火开始焖着鱼肚煲，顺手将鸡枞和蟹黄准备好。
食材都是袁才哲处理的，干净是基本的，每种食材都处理得恰到好处。
比如鸡枞，因为太过娇嫩，袁才哲是不会用手冲洗的，而是用荷叶折成一个小刷子将鸡枞上的泥土刷干净，再将根部较老的部分切除。
砧板也必须用陶瓷刀才能不让鸡枞沾上其它的味道，在上锅后保持最原始的鲜美味道。
至于蟹黄。
刚刚上市的六月黄的蟹膏还没有完全成熟，完全像是流沙包一样从蟹壳内流出，盛上满满一碗后就像是琥珀一样。
稍微成熟一点的蟹黄像是炒好的鸡蛋碎一样浮在其中格外好看。
不夸张地说，光是看着这两盘食材，苏子放觉得自己都能吃进去两碗饭。
米饭是上午蒸好的，没有隔夜，不过也摊开吸收了水分，现在是适合炒饭的黄金时机。
松散到粒粒分明却不干硬，咬下的时候会有一种煮过的大豆一样的弹牙感，些许回弹，猛地用力之后断成两半，像是要在口中爆炸一样。
炒饭对苏子放来说不是什么问题，可是鸡枞蟹黄炒饭却是一道马虎不得的料理。
菜油混合着些许秃黄油烧热，先将切成丁的鸡枞下入锅中捞一遍，等到鸡枞的鲜味彻底激发出来后迅速捞出，用底油炒一个鸡蛋，金黄色的时候打碎成蛋花，盛出。
再加入少量油，将锅微微滑过一边，倒入米饭，翻炒散开后立刻将刚刚的鸡枞和鸡蛋全部倒回，最后淋上六月黄的油膏翻炒均匀，装盘，撒上小葱。
隔着几米外都能闻到小葱扑鼻的香气混合着鸡枞和蟹黄的鲜美。
放进保温箱，开始下面菜品的制作。
煎锅化开黄油，松茸切片，就这样直接铺在锅上用小火慢慢煎着。
锅内传出和鱼肚煲中一样哔啵哔啵的声响，黄油的奶香味和松茸独有的鲜味逸散出来，丝毫不弱于刚刚的鸡枞蟹黄炒饭。
苏子放觉得要不是自己是个专业厨师，早都克制不住扑上去开始品尝了。
等到松茸一面煎出微微焦黄的网格状之后立刻反面，凭借对温度的精准把控，苏子放确定这松茸还需要十秒左右的时间就可以出锅。
仔细观察着火候，同时分辨着松茸的味道。
在香味达到最浓郁的时刻迅速将煎锅断离，装进已经预热过的盘子中，丝毫没有损失松茸的风味。
一转眼时间，苏子放的六道料理已经完成大半，剩下的菜心和乌鱼蛋汤也不是很费时间，稍作准备就可以上桌。
抽空给薛新笺发了消息。
刚发出去就收到回复。
薛新笺：“我在包厢里，人呢？”
苏子放：……
什么时候景陵的交通变得这么好的？他怎么都不知道！
赖上女上司 信不信我报警 丫头很拽：恶魔校草的头号独宠 帝少的千亿萌妻 一觉醒来我已婚了[星际] 危情 李教授的婚后生活 爱你痛彻心扉 傲娇王爷不好惹 前妻可口，总裁撩上瘾 我不是一定要爱你 非人类街道办 穿成反派的金丝雀[穿书] 从钢铁侠开始做评测 弦断情尽不念君 妖孽郎君枕上欢 毒宠狂妃：神医九小姐 婚情告急：这个总裁有点坏 谋杀法则 超级小神医
诸天败类
叶太纵横诸天，只有三条宗旨。1打的过就打。2打不过就跑。3跑不过就投降。在一个个位面中穿梭，霸凌忽悠诸天。...
绝色狂妃：冥王的天才宠妃
刚穿越就发现自己怀孕，孩子他爹还是已故的战神冥王。沐芸婳说流掉！初夜没有，落红可丢，拖油瓶不能留！随身戴个麝香荷包，转眼就跑到了白莲花大姐房里，搞得大姐绝育熬个藏红花，又被庶母误食，同父异母的小弟弟化成一滩血水想杀掉本王的孩子？死鬼王爷捏着她的下巴问，可以！杀了一个，再造一双！如果您喜欢绝色狂妃冥王的天才宠妃，别忘记分享给朋友...
八零小甜妻
关于八零小甜妻武眉明明貌美如花，可却从小被人叫做丑八怪，爹不亲娘不疼，姐姐还是朵黑莲花。重生前，武眉自卑懦弱胆小，只以为她是个真正的丑八怪。重生后，严明顺告诉她眉眉，你比花更美，比蜜更甜。简...
半岛之侠
你仗义吗？不你经常帮助人吗？也不。那你为什么带了个侠字？你以为我自己想？还不是别人叫的！特殊的侠也是侠！如果您喜欢半岛之侠，别忘记分享给朋友...
穿越后我成了陛下的掌中宝
穿越后，洛千汐只想当条低调的咸鱼，日常说说书，吊吊听众的胃口，足矣。然而某天，她发现自己莫名成了举国团宠。王孙贵族权臣世家纷纷找上门来，送礼的送礼，约饭的约饭，各种讨好她。有人想听霸王书？军机大臣眼一瞪，抓了。有人敢挑刺书不好？太傅眉一拧，毫无欣赏水平，功名夺了。洛千汐轻轻咳嗽一声，老太后立马派了御医过来替她诊脉。洛千汐悔啊，千不该万不该，不该吊皇帝陛下的胃口。可面前这个一脸宠溺笑容，总是喜欢对她动手动脚的家伙，当真是皇帝大人？不是说皇帝陛下清冷孤傲，不近女色，不苟言笑吗？传说果然都是骗人的。面对制度森严的皇宫，洛千汐是拒绝的。皇帝陛下大袖一挥，改。行走坐立皆有法度？洛千汐可在宫中自由奔跑。宫闱重地旁人不得靠近？洛千汐可自由出入。皇帝需要设置三宫六院？什么陈规陋习，废之，朕独娶皇后一人。这一世，他把她宠成了掌心里的宝。唯有一事，皇帝陛下与洛千汐较上了劲。洛千汐独生子女大法好。皇帝陛下多子多福才是真。如果您喜欢穿越后我成了陛下的掌中宝，别忘记分享给朋友...
冷总裁胖公主
左欣你给我站住。此刻的左欣听到冷严的声音很是生气就是要跑。很快冷严一把抱住她。对不起我的公主，我错了，谁叫我吃飞醋，谁叫我若你生气，把你气哭，你还准备离开我，你叫我怎么活。滚开了。不滚，从小时候见到你第一眼，我就认定你一辈子了。你讨厌。说着左欣哭了起来。不哭了，老公抱你回家。不要你抱，我胖。我说过你胖吗，在我眼里你是完美公主的。如果您喜欢冷总裁胖公主，别忘记分享给朋友...