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第九十三章 冰心龟髓糕(第2页)

餐盘是用岩龟的甲壳片所做,还略显粗糙。

其上摆放着大概二百块左右的糕点,大小约有半个手掌。

一名评审伸手取下一块。

“哇哇哇,好烫!”

“应该是食效外放的原因……从这点看,这糕点的营养含量绝对很夸张!”

“这香气混合了面粉与动物的油香,很有荤油饼的感觉。”

“也有利用黄油、牛油、猪油合面料理技法,不过多属于小众。”

“这个面粉加入了蛋液、牛奶等,这种烘焙方法是纯正的面包式的制作法。”

众多评委纷纷取下一块,轻轻咬下一角。

“这个口感!”

“浓郁的香气一下子就喷涌出来了!”

“明明糕点滚烫,却有种凉丝丝的感觉,好违和!是错觉嘛!”

沃尔夫冈抱膀,神态桀骜。

显然对评委们的反应毫不意外。

“哼哼,冰堡岩龟的髓血天性极寒!就是要用这种加工方式,将其所带的阴凉属性中和掉,不仅不伤身体,还会形成一种独特的口味!”

糕点的香味浓烈,就好像甲鱼汤被熬煮到粘稠。

咬下一口,内部的馅料流淌出,就好像热过得糖丝,润滑的巧克力!

这糕点……竟然还能饮用!

“馅料中有一种奇特的血腥味……不仅丝毫不突兀,甚至有种画龙点睛的感觉!”

“你有没有吃出来这是什么?感觉好熟悉……”

“是脑髓!”

“不可能,脑髓怎么会有这么粘稠的感觉。”

“应该是小脑干的提取物,乌龟的小脑干含有丰富的脂肪、蛋白,若在经过一些手法调制……应该很轻易就能达到这种效果!”

就在此时,一名评委突然长吼一声,脸上滚起阵阵潮红。

“喂,你没事吧!”

“这……难道说……”

“没错,突破壁垒了!”

“什么?这不可能!仅凭一块小小的糕点,竟然能让遍尝美味的评委突破壁垒?”

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