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第二十七章 青铜巨鼎（第3页）

在外界过了七小时后，张伟在度返回珍藏殿。

由于这些铜鼎都有炉盖，外加体积巨大，水分损失的并不多，不需要一直有人在旁边照看。

这也是用青铜巨鼎熬汤的优势之一。

掀开金汤成吨重的炉盖，金色的蒸汽冲天而起，让整个正殿笼罩在一层金雾之中！

“这香气！”

“这鲜度！”

张伟瞪大了眼睛，食材原本的美味不仅被彻底调动，甚至有三分超脱的意味。

但这根本不可能，无论用多么新鲜的食材，质量总是递损的。

就是以张伟的厨艺，也仅能保留97而已，普通厨师能保留75，就算是技艺惊人了。

但这锅汤，已经超越了食材的本质！

“大概在105左右。”

“但怎么能？”

就好像一根点燃的香烟，你掐灭后竟然长了一截。

虽然只是一小截，但这根本不可能！

“就好像，食材在锅里生长，又活过来了，又长大了一般！”

张伟思前想后，把目光放在了青铜巨鼎上的铭文篆刻上。

“难道说……这问题出在这青铜巨鼎上……”

“目前来看，只有这种解释了。”

不要小看这区区8，这就是损失和增益的区别。

特别是对张伟这种技艺精确到小数点级的厨师，每提升01都是一道巨大的鸿沟。

更别说足足有百分之八！

在这口青铜巨鼎中，食材甚至有共生协和的感觉！

与这道金汤想比，冠绝冰地狱平原的灵犀五禽汤，简直连提鞋都不配！

【收纳新菜品】

【铜鼎九金汤】

【复制时间：280天】

张伟惊色一闪。

“没想到作为配料的底汤都能被收纳，复制时间竟然还高到这种程度！”

“就算仅仅以味道来算，之前的四道料理，在这铜鼎九金汤面前，还是黯然失色！”

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