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李怀州一刻不停的往渝州赶，这天一天比一天冷，再不走指不定哪天就要下雪上冻了。

俨然入了冬季，云怀瑾说话时都能看清口中呼出的雾气。

天冷河面要结冰，码头也是封锁的。

如今码头的商船也走的差不多，渝州那边这次又进了一批货，估计再来得等到年后河面化冻。

码头买豆浆粉当土仪的人少了，崔家商船年前又不会再来，豆浆粉的产量需相应的减少。

趁着年前，云怀瑾也想试试把县城北面的富人区市场给打开。

崔家的大量购买，正好也能给他做噱头宣传。

豆浆粉用量虽减少，但两个村子的村民以后还是在庄子里干活。

眼下距离过年还有一个月，云庄本就是要做点腊肉腊肠放杂货铺售卖的。

这东西能放得久，买的人也多。

云怀瑾瞧着要用猪肉，就想着做些猪肉脯和肉松，都放杂货铺里卖，算是上了新货。

这两样大雍是没有的，至少云怀瑾没有从原身记忆里翻出相关，问张木桥他也都说没听过，没见过。

既是不曾有过的东西，其新奇程度就能吸引人们的目光，后面也能和豆浆粉一样，慢慢的都发展成他们云庄杂货铺的特产。

至于南院的那些蔬菜，云怀瑾选择暂时搁置。

那样好的菜，云怀瑾其实是想做大酒楼的菜蔬瓜果的供应生意的。

可开春就有旱灾，他拿出那样好的菜实在是打眼，只能先暂时搁置。

庄子里要做腊肠腊肉这些，张木桥便去养猪的院子里挑猪。

以往杀三头就够了，这次东家说要加量，便得杀五头。

张木桥请了相熟的杀猪匠过来杀猪，那杀猪匠来后先是恭敬的点了三炷香，闭眼念念有词一会后，便将香插在随身带着的小炉子里面。

等香燃尽了，他才将家伙事都摊开，接着与云庄几个力气大的长工一起赶猪。

一大早的云庄就传来撕心裂肺的猪叫声，七八个长工费九牛二虎之力捆压一头激烈挣扎的猪。

直到猪被捆在长凳上，大家伙都已经累的气喘吁吁。后面还要这般折腾四次，除了杀猪匠外，其他人都趁着这档口准备好好歇息一下。

杀猪也是个力气活，杀猪匠身型壮硕，小山一般。他先是拿着个长锥状的东西，动作迅速的戳进猪的脖颈，那猪长长的嘶鸣一声后，逐渐咽了气。

长凳之下放着个木桶，用来接从猪脖子的血窟窿里流出的猪血。

外头杀猪闹哄哄的，云怀瑾的小院子里到是听不到一点声音。

他也没让云初去看杀猪，太血腥了，小孩子看了会做噩梦。

猪杀完后，下水有好几桶。

这些云怀瑾都让张木桥给村民们分了，就当是忙完大单后的小福利。

村民们知道能分到下水，脸上笑的眼都看不见了。

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