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“真可惜。”宋菽摇头。
晚上，他准备与郭老大一道回去，打算明天再碰碰运气，如果实在不行，他只好自己先多在后厨泡着，看着点了。
没想到一出如意门，就见一个鬼影子立在坊间路上，宋菽吓了一跳：“谁？”
郭老大当在宋菽身前，提灯笼往前一扫，褚宁的脸从昏暗中露了出来：“听说你招大师傅呢，我行不行？”
“当然。”宋菽笑，明天不用再碰运气了。
*
二月初四清晨，下着蒙蒙细雨。宋记火锅店外墙上贴着大海报，上书今日午初开业，全场七折。如今才辰初，还有整整两个时辰，那坊口却已经排起了长龙。
“早啊，你家郎君派你来的？”
“可不是嘛，前两日招工闹得沸沸扬扬，我家后厨还走了一个呢，今儿个总算开业了，我家郎君说要尝尝，便派我来排队了。”
“也不知道里头有几桌，可放不放得下这许多人。”
“这里头做什么的，怎的这么多人排队？”
有早起做生意的路过这坊口，看见许多人排队，便问了起来，一问才知宋家的酒楼今日开张。“你们都是来等开张的？”路人惊奇地问。
不过是一家新酒楼罢了，竟然也要早起排队等，人又不给你发钱，何必呢。
“当然。”一个平日里常常进城买菜的农户道，“我昨儿晚上宿在城里，就为了今天一早能排上。那告示上说了，前五桌可免费吃呢！”
“今天来吃的还都送一个锅底。”
“那锅底究竟是什么？”
“谁知道呢。这宅子里头天天也不知道在煮什么，可香了，就在西北角，我自个儿的摊子就在那头，客人来了都不肯走，都在谈论那宅子里头飘出的香味。”一个小贩道。
“我也闻见了！那可真是香！”
那路人也闻见过两回，这会儿听了有些心动，想着不如今天休息个半日，也去宋记凑个热闹？他放下扁担，站去了队尾。
作者有话要说：
谢谢支持，么么哒～
第51章第五十一桶金
火锅店门前的队伍越来越长，队尾拐出坊口，贴着大街的边缘往后延伸。
大约离午时还有半个时辰时，宋记火锅店的围墙里，又冒出了熟悉的香味，勾得墙下排队的众人恨不得立刻扒开围墙，进去品尝一番。
宋菽正在后厨里熬牛油锅底。
因为实在不知开业那天会有多少人来，宋菽想着锅底熬好了也不容易坏，便日日熬上一些，也顺便教教他招来专门负责熬锅底的应大嫂。
褚宁在隔壁指挥水台和砧板做开业前的准备，他从小跟着褚老在御膳房混，见惯了大场面，这么个小厨房管起来得心应手。
“四郎，这外面的人可都排到大街上去了。”三娘走进来，她刚刚去前头转了一番，店堂里都已经布置妥当，十二名伙计也在各自的辖区内待命，随时可以开业。
这回宋菽招伙计时，男女皆要，最终招了九男三女，那三个女子都是丧夫后独自拉扯孩子的寡妇，虽还年轻却尝遍了世间冷暖，懂得看人脸色，干活也踏实卖力。九个男伙计中，有一个原本做过吃食生意，还有两个原是望海楼的伙计，有些跑堂的经验，另外一些则要从头教起。
这几日，宋菽为了调／教他们，也着实花了一番功夫。
“时辰快到了吧？”排在最前头的几个一早就来了，这会儿已是饥肠辘辘。
“还小半个时辰呢。”另一人说，他抹了把汗。
“有声音，里头有声音！”排在最前面的说，他的耳朵都快贴到门上了。
“又有？这都第几次了，别唬人。”排在第三个的清秀小厮道，他是来给他们家郎君排的，并不像另外几人那样兴奋。
然而清秀小厮的话音未落，门真的打开了，两个身形匀称长相周正的伙计出来，他们都穿着一样的衣裳，左边胸口上秀着一轮红色的弯月，弯月上圆下尖，圆的那头上长了一根绿色小苗，下面写了几个字。认字的看出来，那是宋记火锅店。
“客官，里面请。”伙计们笑容可掬地道。
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