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“那阿姐也想。”
见妹妹抬头看她,许三七掐了掐她的脸,说:“想娘又不丢人,想就想呗。”
许三七摸着下巴,神色很是唬人,悄声道:“我听见你二姐她说梦话了。”
小枣瞪大了眼,“真的吗?”
许三七煞有其事地点头,“当然了”
两姐妹说着悄悄话,陈家院子里栽了一颗桂花树,从院墙内伸出枝叶来,满巷的桂花味里,她们踩着一路的秋意回了家。
因着昨日早收摊,许三七也就没急着烧火做午饭。
“小枣,舀瓢水来。”许三七整了整菜地,分出位置撒种。
系统给的生姜种子其实是带芽的姜块,有四指粗,种生姜最好用沙土,但家里的菜地显然没那个条件,她单独分了一块地出来,寄希望于系统给的种子生命力顽强。
番柿子和大葱种子也种下去了,菜地浇得微微湿,许三七打算回头买些厩肥回来养养土。
“行了,回屋吧。”歇歇也该做午饭了。
四个番柿子划十字,灶上烧水,番柿子烫后去皮,许三七嫌麻烦,没用石臼,就用刀剁碎了。
“阿姐,又吃酸汤吗?”小枣坐着帮她看火,巴巴地问。
“不是。”她找了好半天才找到糖罐,说:“我先熬一个酱。”
小枣松了一口气,跟着许三七卖了两天酸汤,在家她可不想再闻见这味儿了。
锅里的酱煮开了,许三七又往里头添了一勺米醋,一勺盐,酱熬得浓稠,翻炒几下就能出锅了。
小枣找着了面粉,问:“阿姐,要多少?”
“半碗就行。”她调个面糊用了裹虾。
酱翻炒出锅,许三七用筷子沾着尝了尝,酸酸甜甜的,要是有土豆就好了,炸土豆条子沾酱肯定好吃。
锅里热油,虾肉裹上面糊下锅炸,炸定型后,用漏勺捞起,舀一勺热油淋虾,这法子也叫撩虾,能让外壳炸得更酥脆而不破坏虾肉的嫩、滑、弹。
炸好的虾捞出摆盘,把现熬的酱浇上去,一盘琵琶虾就做好了。
大菜有了,还差两道爽口的小菜。
番柿子剁碎,再用勺子按压出汁儿,倒进锅里,许三七看了一眼灶下,拉了两下风箱,火舌猛地舔上锅底,锅里开始冒小泡,这时候加糖慢慢熬就行了。
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