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第177章 蟹粉狮子头开洋蒲菜（第5页）

今晚就当做是在进行身材管理。

很快，景恬就抱着香香软软的小可爱安安进入了梦乡。

吃饱喝足的洛珈，很快就调整好了状态，打算再次投入到工作当中。

开始开洋蒲菜的制作。

开洋蒲菜是以香蒲茎制作而成的一道传统名菜。

归属于淮扬菜系。

蒲菜，也称深蒲、蒲白，俗称草芽，为香蒲的嫩茎。

以古城淮安西南隅天妃宫”所产出的蒲菜最为肥美。

开洋蒲菜成菜口感细嫩爽口，汤汁清爽鲜甜，清香四溢。

深受各地人们喜爱。

同时，开洋蒲菜可以做为清热解毒食谱以及孕妇食谱。

具有清热解毒调理、防暑调理、夏季养生调理之功效。

所谓的开洋，指的是洪泽湖那边产的干虾米。

呆呆已经提前帮忙将干虾米给泡好。

蒲菜也已经洗净，去掉了外面一层的老皮还有头尾。

洛珈将已经处理好的蒲菜拿过来切成长短一致的段。

然后用清水再次冲洗一遍，控干水分。

然后锅中加入适量的菜籽油与猪油。

猪油化开后，将蒲菜给加入锅中进行滑油。

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控好油温，中小火慢慢的焐透。

借此来锁住蒲菜的水分。

捞出蒲菜沥干油分备用。

将之前泡好的虾米过下水，然后冷水过凉，洗去残渣。

锅中留有底油，放入姜片、蒜泥稍微爆香，下入虾仁煸炒。

放入蒲菜翻炒几下，倒进一大碗鸡汤，大火烧开后焖煮几分钟。

开盖以食盐进行调味即可出锅装盘。

将刚制作好的开洋蒲菜放到托盘之上。

洛珈又从系统那里购买了多一坛五斤重的米酒。

亲自给王小葱他们送了过去。

这让王小葱他们都是露出了一副受宠若惊的神色。

然后林庚新又忍不住开始脑补起了阴谋论。

猜想洛珈今晚对他们这么好，是不是有着什么算计。

直到被洛珈一巴掌呼在后脑勺上才老实了下来。

然后是遭到了王小葱等人的吐槽。

直言林庚新就算有这样的怀疑，也应该先藏在心里。

等洛珈离开之后再提出来。

现在当着洛珈的面提出，就算洛珈原本并没有什么算计。

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