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黎剑知在杀小公鸡的时候觉得离谱,这些规定让人唏嘘,不过老婆做的公鸡煲好吃,只是没多少肉。
菜地里的蔬菜生长旺盛,面包窑也晾干可以使用,黎剑知如愿给家里菜地、鸡窝、面包窑都拍了照片,小鸡仔们出来望风,在自家菜地里蹿上跳下。
为了母鸡早点下蛋,黎剑知还专门喂些小虾和螺蛳给小母鸡吃。
他的面包窑能用,给老婆孩子烤了一次面包,面包没失败,面包窑开裂了一道缝,黎剑知又糊了点泥巴补缝隙。
因为心疼老婆在岛上吃不到奶油蛋糕,黎剑知专门给老婆孩子弄烤蛋挞。
蛋挞皮用最基本的面粉,油和糖,蛋挞液用鸡蛋、牛奶、白砂糖,这个做法用油比较多,做蛋挞皮用掉了二两油,因为要起酥必然要多用油。
一层层的抹油酥,才能达到分层的效果,秦想想在旁边看他那么一点儿面用掉了二两油,又是担忧又是佩服。
这男人真舍得放油。
要是做的很难吃就给小胖吃!
做了十二个蛋挞皮,用了半斤面粉,二两油,半两糖,蛋挞液则用了两个蛋黄,二两牛奶,半两白砂糖。
细算起来,成本比较便宜,才四毛左右,只要没翻车,四毛钱成本做了十二个蛋挞,比秦想想一块二买的奶油蛋糕实惠。
面包窑使用前先烧火,放了三根柴和一点炭,烧了大概一个多小时,让保温层吸满了热度,等到火塘里面温度够了,留了一点炭,把蛋挞放进去烤。
最后成功烤出了十二个满是蛋香和牛奶香的蛋挞,边缘部分的几个微微带点儿焦。
十二个蛋挞刚出火塘,整个菜地附近都弥漫出一股浓浓的奶香蛋香,整个家属院的小孩子都要疯了。
秦想想眼明手快地把蛋挞夹出来放在油纸上,装进分层饭盒,黎剑知抱着小胖子在旁边守着,边上虎视眈眈一群小孩,宛如丧尸攻城。
“黎叔叔,我想吃一个。”
“小胖,我想吃。”
“秦阿姨,我们院里最漂亮的阿姨……”
秦想想拎着饭盒上楼,蛋挞太热了,还不能吃,回到自己家里,后面跟了一群小孩子,还有的蹲在面包窑附近,使劲儿嗅里面残留的香味。
大院里的孩子家庭都不算困难,至少没饿着肚子,但是却没吃过这种奶香味的好东西,哪怕是外面买的鸡蛋糕都没这么香。
回到家里后,蛋挞冷了些,秦想想尝了口,味道真好吃,像是在吃加了糖的鸡蛋,还有股牛奶香,面皮好酥好脆,还分了层,吃完了都让人忍不住舔舔手上的油。
一共就十二个,家里每人三个,剩下三个,秦想想拿一个给外面的小朋友,让他们分着吃,吃不到也没办法,也没多的了,隔壁黄嫂子和周露家各送一个。
去周露家送东西,秦想想必然要薅羊毛,因为这家人上半个月吃的挺好!
秦想想:“周露,你好,我想要一把巧克力豆。”
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