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第一百一十九章 极致刀工（第2页）

“你们仔细看！”已经看出了点端倪的欧兆丰信手一指，就把那部分生疑的人的视线指引到了冰雕的细节上。

而直到这个时候，他们才恍然的发现，原来这座冰雕上每一个鱼身的鳞片都有一块薄至纤毫的鱼生紧紧贴敷在冰块上面。

因为不同部位的鱼生颜色也各有些许的差异，而这差异放在整个冰雕上面则刚好形成了一个物体的明暗面。灯光之下，冰雕栩栩如生的原因就在这里。而这种细节上的处理，根本就是普通厨师根本想象不到的神奇。

尤其是这刀工。欧兆丰伸出筷子从冰雕上揭下了一块鱼生，对着灯光一照。只见灯光直接穿透而过，内里经络纹理清清楚楚，这种纤薄简直就是一种极致。哪怕是他这样的大厨，也根本无法想象，到底是怎么样的刀工才能把鱼肉给片到这种细致的地步。

也不用什么蘸料的，直接把鱼生往嘴里一放。一阵冰凉的味觉过后，鲜美的汁水和极致的嫩弹立马在舌尖绽放出来。让他忍不住就瞪大了眼睛。

“好刀工，简直就是神乎其技。把鱼生片到如此纤薄的程度还能不损坏肌肉本身的纹理，几乎就是将鱼生的原始鲜美锁在了这最小的方寸之间。这种鲜美，何止是翻倍的往上增长，简直就是超级加倍。小师弟，我服了。刀工这一门技艺，我愿称你为最强！”

“老豆，有没有这么神奇啊。”

看欧兆丰这语气明显是长他人志气灭自己威风，欧嘉慧有些不服的就要伸出筷子，亲自品鉴一番。而她还没有来得及把鱼生放到嘴里的，曹玮已经是托着一盏小碟子的递到了她的面前。

“师侄女可以试着蘸蘸我的秘制酱料，或许会有别样一番风味？”

“不就是芥末酱油，有没有你说的这么神奇！”

微微一嗅，感觉自己已经闻出了个大概。欧嘉慧嘴上不屑着，却也是老老实实的往碟子里蘸了那么一下。而她刚把鱼生放到嘴里，稍微一个咀嚼的。立时之间，她的表情就已经是凝固在了那里。

“怎么样？大小姐，你倒是说话啊！”

“呜嗯”欧嘉慧不说话，只是闭着眼睛，仿佛是回味起了什么美好的东西一样。只顾着沉浸在自己脑海中的世界里。而一看她这种表现，欧兆丰脸色一变的，也是立马将酱汁一蘸的，就放进了自己的嘴里。

“姜汁、蟹醋、酱油，还有黄芥和蟹黄！嘶，这滋味”

伴随着含糊不清的言语和一声用力的吞咽，欧兆丰也是忍不住的闭上了眼。

“辛酸中夹杂着极致的鲜甜美味，就好像是回到了我年轻时的求学时光。虽然那个时候每一天都过得很辛苦，但是那种每天都能感受到自己的成长，每天都和师兄弟还是师傅在一起的幸福时光，真是太让人怀念了啊！”

欧兆丰的说法让在场的所有人都为之动容，他们没法想象这到底是怎么样的一种美味，居然能让一个老厨师失态到这种地步。但光凭这种表现，就足以让他们对这道鱼生垂涎三尺。

几个被委任的裁判连忙的伸出了筷子，而边上的几个帮厨也是一副跃跃欲试，恨不起直接开抢的生猛模样。

这让何敏直接为之却步，哪怕说她也很强品尝一下这种美味，到底是不是如同欧兆丰说的那样夸张。但出于一种矜持的心理，她到底还是没敢加入到这种抢夺的行列。

不过曹玮猜到了这一点，所以他提前就准备了一份单独的份额。而也是悄悄的把这一份递到了何敏面前，何敏忍不住惊喜的一瞥，妩媚神色自然流溢之下，当真是美艳而不可方物。

如此绝色，实在是不下于眼前的美味佳肴。只可惜在场的大多数人都已经被美食给蒙住了心，以至于只有曹玮才把这美态给收入了到了眼中。

就一份约会来说，如此收获已经称得上圆满。而就在曹玮准备近身一步的，对着何敏说些悄悄话的时候。欧兆丰却是陡然惊醒的，对着曹玮就喟然长叹了起来。

“果然是英雄出少年，长江后浪推前浪啊。小师弟的本事，我是心服口服了。能让一道菜如此的充满情感，以至于说将人内心最美好的回忆给勾取出来，这已经是厨师所能达到的巅峰境界了。只凭这一点，我就不如你。更何况还有这登峰造极的刀工。剩下的两道菜，不比也罢。我认输了！”

欧兆丰说这话的时候表情自然诚恳，显然是真有此意。但曹玮可不敢太过于拿大的，只能是连忙说道。

“师兄说过了。我不过是占了材料的便宜。也是这金枪鱼本身就鲜美至极，不然我刀工再好，也不可能做到这种地步。”

“况且我们师兄弟，何必一定要分一个高低。不过是自家人的切磋而已。相互印证学习才是更重要的。”

“你能这么说，师兄我很欣慰。不过输了就是输了，我还不至于连这都输不起。”

看着一脸微笑，全然没有半分自傲意思的曹玮。欧兆丰在老怀安慰的同时，也是忍不住的一阵唏嘘和可惜。

他是感慨曹玮这么好的天赋，居然志不在此。但人各有志，既然曹玮有自己的想法，他自然也不能说强迫他去当个厨子。所以也只能是在心里长叹一声的，他就转而继续道。

“不过师弟说得对，相互印证和学习才是关键。既然这样，师兄我就继续献丑了。请尝尝我的第二道菜，水煮江山。”

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