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我说:“也行,等会看如果下雨那就明天浇,如果不下雨那就浇。”
午饭的时间到了,母亲说:“昨天烧的鱼很好吃,今天中午热的时候加点盐菜在里面会更好吃点。”
我想也也不能光吃鱼呀!我就切了半颗包菜准备炒蚝油包菜。
父亲说:“冰箱里还有半碗你切的胡萝卜还没炒。”
我把那半盘切好的胡萝卜拿出来同包菜一起又炒了一盘菜,这道菜也特别的好吃。
我问母亲菜炒的怎么样?
母亲点点头说嗯,不错不错。
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我看到桌上的煎饼剩的不多了,就喝了三碗面,准备下午做萝卜卷吃。
我在抖音上搜索‘正宗徐州萝卜卷’的做法,找到一个点击率很多我认为不错的视频,按照视频上所需要的食材开始配料。
萝卜卷还是我们这的比较好吃,要想吃的全面里面必须有萝卜豆腐和粉条加盐菜,其他的材料家里都有,就缺一个豆腐,没有豆腐新沂萝卜卷是不完整的。
我就去市场买了两块钱的豆腐,回到家里把萝卜擦成丝豆腐切成小块,粉条子用开水泡软切成小段,把它们倒进不锈钢盆里,加上油、鸡精、花椒面、葱花、青辣椒、盐混合搅拌均匀待用。
母亲问我在做什么,我说做萝卜卷吃。
父亲说:“家里还有菜晚上又吃不了多少你明天再做。”
我说:“我已经把馅子拌好了,下午做好后带一点回家吃。”
父亲说:“那随便你,想做就做吧!”
其实啊!我是想做给父母吃,怕他们不让我做故意这样说的。
母亲说:“那你把菜带回家做,做好趁热给小房和子尧吃。”
我说:“家里没面了,我就在这里做好带回去给他们吃。”
然后我就开始和面,首先在面盆里加的盐,放上一碗水加一个鸡蛋搅匀,然后放入两碗半面粉。
先用筷子把面搅拌成絮状,然后用拳头把面揉成一个光滑的面团,最后盖上盖子省五六分钟。
母亲拿来了前几天刚买的擀面杖,砂纸打磨了一下冲洗干净拿到我的面前:“用新的擀面杖擀吧!新的好用。”
我接过母亲手中的擀面杖,因为擀面杖不怎么太长,我就把面分为三份,先把每一份都擀成非常薄的面皮,然后馅子里在加盐搅拌均匀分成三份倒入面皮中,用筷子把它摊匀,一点一点往上卷成圆筒状并切成块。
蒸锅里加水端到灶上去烧开,把萝卜卷放在里面,盖上锅盖蒸20分钟。
在蒸萝卜卷期间母亲切了一碗哈密瓜递到我的面前让我吃,那哈密瓜很甜。
20分钟后,萝卜卷蒸好了,母亲去用筷子夹出来一个咬了一口端到我面前让我尝尝,我接过来把它吃下了肚,萝卜卷做得很成功,特别的好吃。
我把那个蒸锅从灶上端了下来,把盖子打开,是母亲大萝卜卷一个个夹到菜板上。
母亲让我趁热带回家给子尧和老公吃。
母亲找来一个干净的袋子,装了满满一袋子的萝卜卷让我带回家。
母亲还把剩下的半个哈密瓜让我拿着带到家里吃。然后我从父母家回到自己家中。
老公去喝酒了,子尧为我开的门。
我把萝卜卷倒入大碗里,哈密瓜去皮切成块放在碗中插上几个牙签,就和子尧吃了起来。
萝卜卷实在太好吃了,我吃了三个,子尧也吃了三个。
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